Makréla állomás - Fischwirtschaftliche Vereinigung Cuxhaven e

A makréla mindenekelőtt egy dolog: nagyon egészséges. Nagyon zsíros és kemény húst tartalmaz, és hihetetlenül magas a telítetlen zsírsavak aránya. Ezért nagyon fontos lehet a koleszterinszint, a vérnyomás szabályozásában és az artériák keményedése elleni küzdelemben. Makréla diétával egyenesen egészségesen eheted magad.

Hogyan ismeri fel a friss halat?

Azokat a teljes halakat, amelyek nem fagyottak le, és amelyek a jégnél vannak a halárusítónál, általában friss halnak nevezik. A friss halat a szemével lehet legegyszerűbben felismerni: tisztának és kövérnek kell lennie. Ha a szem zavaros, tejszerű vagy süllyedt, ez gyakran egy túl öreg hal jele. A friss hal fényes fémes bőrű, szilárdan rögzített pikkelyekkel, nyomáspontok és sérülések nélkül. A kopoltyúknak a hal típusától függően világos piros vagy sötét rózsaszínűnek kell lenniük. A tippek semmiképpen sem lehetnek szürke és nyálkásak. Az öreg halak már nem mutatnak színvisszaverődést, pikkelyei könnyen leválaszthatók. Szagold meg a darabdarabodat: ha a hal halszagú, küldd vissza a kereskedőnek.

---