Makréla konfrontálódik misóval - egyszerű; Kapzsi

Ez a misóval (saba no miso ni) való konfekcionált makréla receptje tipikusan japán. A halakat nagyon illatos miso alapú szószban párolták meg, amelyet aztán sűrítettek, hogy lakkot kapjanak. Nagyon ízletes, és ezzel a mártással főzés megpuhítja a makrélát, a legkellemesebb állagot adva neki.

makréla

Az extra dolog:

  • Póréhagyma szeletekkel vagy kandírozott gyömbérrel tálaljuk
  • Ez a recept tökéletesen illik egy tál rizshez

Szüksége lehet rá:

Lépések

Hámozza meg és aprítsa fel a gyömbért.
Keverje össze egy tálban a szójaszószt, a cukrot, a 10cl vizet, az apróra vágott gyömbért és a miso pasztát.

Helyezze a makréla filét egy rakott tál aljára úgy, hogy a filé ne fedje egymást.
Öntsük a makrélára a szója/cukor/miso paszta/gyömbér keveréket.
1 percig forraljuk, majd engedjük le közepes lángra, fedjük le és főzzük 7 percig.

Távolítsa el a fedelet, és foglalja le a makréla filét egy tányérra.
Forraljuk fel a mártást a rakott edényben, hogy kb. 3 percig sűrűsödjön.

Hozzáadjuk a makréla filéit és legfeljebb 2 percig főzzük.