Makrobiotikus ételek; útmutatás, akinek van tapasztalata Ern; oktatási programok fóruma
Tag 2003.01.04-től
1 hozzászólás (ø0/nap)
Ki ismeri az utat, vagy egy ideje már így táplálta magát?
Mit ehet és mit nem?
2004. november 13-tól tagja
202 hozzászólás (ø0.03/nap)
csak kezdetleges:
A gyakorlati használat során a hangsúly a teljes kiőrlésű gabonákra, zöldségekre, hüvelyesekre és azok termékeire, például a tofura kerül. Az étrendet tengeri zöldségek, állati fehérjék (különösen a halak), saláták, diófélék, magvak és gyümölcs egészítik ki, különféle ételek és azok elkészítési módszereinek széles választékával. Előnyben részesítik a regionális termékek fogyasztását, amelyet a lehető legtermészetesebb állapotban kell hagyni. A húst, tejtermékeket, éjjeli kagylót (pl. Burgonya és paradicsom) és a trópusi gyümölcsöket, valamint stimulánsokat, például cukrot, kávét és alkoholt csak alkalmanként fogyasztják, vagy teljesen elkerülik.
A makrobiotikus étrend pozitív hatását eddig nem igazolták klinikai vizsgálatok, csupán tapasztalati jelentések és egyedi megfigyelések léteznek. A makrobiotikában bemutatott ok-okozati összefüggések hipotetikusak.
A makrobiotikus étrend nem kockázatmentes. Csak orvosi felügyelet mellett használható gyermekeknél, életveszélyes a csecsemők és a kisgyermekek számára. Felnőtteknél a makrobiotikus étrend bélpanaszokhoz és hiánytünetekhez vezethet, különösen hosszan tartó használat esetén. Ohsawa szerint a szigorú makrobiotikumok erősen nem ajánlottak.
Volt néhány ember a családomban és a barátaimban, akik időnként makrobiotikus étrendet folytattak. Sajnos egyikük sem tartotta sokáig ezt a diétaformát.