Makrobiotikus étrend - a természettel összhangban lévő életmód Románia Anya Hírek Közigazgatás
Makrobiotikus étrend
A makrobiotikus étrendet egy George Ohsawa nevű japán filozófus kezdeményezte, aki egészséges étrendet akart találni, amely megakadályozza a betegségeket és meggyógyítja őket, mivel ő maga is beteg. Az étrend alapgondolata az volt, hogy olyan ételeket fogyasszunk, amelyek egyformán tartalmazzák a yin és a yang energiáját, például gabonaféléket, halakat és egyes ételeket, feltéve, hogy ezek mind közvetlenül a természetből származnak, módosítatlanul, feldolgozatlanul. A yin ételek édesebbek és a yang ételek sósabbak.
A makrobiotikus étrend valójában a természettel, a környezettel összhangban lévő életmód. Ismert, hogy egészségünk nagyon függ a környezettől.
A Deita macrobiotica egészséges étrend, korlátokkal és anélkül is, a fogyasztásra feltüntetett élelmiszerek sorozatán alapul, de a mennyiséget, azok társulását és elkészítését mindenki meghatározza, mivel mindegyik érzi testének igényeit.
Milyen ételek megengedettek a makrobiotikus étrendben?
A makrobiotikus istenség egyszerűségével lenyűgöz, szemben az egyre összetettebb és mesterségesebb világgal. A makrobiotikus étrendben megengedett ételek természetes állapotukban vannak, feldolgozatlanok, a gyárakban finomítatlanok, egyszerűen semmilyen folyamatnak nincsenek alávetve. Mivel manapság egyes természetes termékeket nehéz megtalálni, elfogadunk olyan élelmiszer-származékokat, amelyek még mindig megőrizték az alapvető élelmiszerek természetes állapotát.
Az étrend a kapcsolat létrehozása a környező természettel, amelynek minősége az egészségünk több mint 90% -ától függ.
Bár az étrendet folytató emberek szabadon étkezhetnek, ahogy akarják, saját ízlésük szerint kombinálhatnak és készíthetnek, mivel minden ember egyedi, néhány étel mégis ajánlott:
- Teljes kiőrlésű gabonafélék és azokból nyert termékek: barna rizs, árpa, teljes kiőrlésű búza és zab. Ezek a makrobiotikus étrend 50-60% -át teszik ki, naponta fogyasztva. Más gabonafélék ritkábban fogyaszthatók: bulgur búza (szárított, majd zúzott búza), kuszkusz, kukoricaliszt, rozs vagy árpapehely. Főtt vagy csíra formájában fogyasztják.
- A friss zöldségek vagy levesek a napi étrend körülbelül 30% -át teszik ki. Az ajánlott zöldségek: bab, lencse, szója, káposzta, bok choy (kínai káposzta), brokkoli, karfiol, hagyma, cukkini, fehérrépa, sárgarépa, retek, ritkábban: gomba, uborka és zeller.
- Italként lapos italokat, nem ásványvizet ajánlunk.
Milyen ételeket jeleznek alkalmanként?
A makrobiotikus étrendben (csak néhány) fűszereket megengednek, de alkalmanként, például szezám-, olíva-, kókusz-növényi olajokat; finomítatlan tengeri só és néhány szójafűszer.
Néhány étel alkalmanként fogyasztható, például: napraforgómag, szezám, tökmag, dió, gesztenye, mogyoró, kókuszdió, mandula, datolya stb.
Édesítőszerként használható néhány barna rizsszirup, rizsmaláta, almalé vagy szőlő stb. A cukrot kerüljük.
A halakat hetente 3-4 alkalommal ajánlják, különösen a tőkehalat, a pontyot, a nagy rombuszhalat, a keszeget, a pisztrángot.
Friss vagy szárított gyümölcsök: alma, körte, bogyók, eper, szőlő, sárgabarack, szilva, mazsola, dinnye.
Alkalmi italok: ezek természetes teák és gyümölcslevek, például zöld tea, szőlőlé, de szerves sör, szójatej és ásványvíz is.
Milyen ételek tilosak a makrobiotikus étrendben?
Valószínűleg már észrevette, hogy az elfogyasztott ételek nagy része nem tartozik a makrobiotikus étrendben engedélyezettek közé. A lista hosszú, csak néhányat említünk a leggyakrabban elfogyasztott élelmiszerek közül: sertés, marha és baromfi, egyéb állati termékek, például tej, tojás, sütemények, édességek, fagylalt, tejszínhab, kolbász, sajt, sajt, kenyér stb.
Az alacsonyabb kalóriabevitel, valamint egyes ásványi anyagok és vitaminok miatt gyermekek, terhes nők, szoptató nők és idősek nem követhetik ezt a diétát. Mielőtt betartaná ezt a kötelező étrendet, forduljon orvoshoz.