Málna fagylalt bomba Málna fagylalt bomba recept - Doctissimo

Hozzávalók 9 + fő számára

1. Hűtés: 12 óra
2. Tekerje a málnát nedves ruhára.
3. Vigyük át a gyümölcsöket egy robotgépbe a porcukorral és egy fél citrom levével, hogy coulissá váljanak. Szitáljuk a magok eltávolításához.
4. Tegye a habcsókokat egy zacskóba, és sodrófával finoman törje össze őket.
5. Törje a tojásokat egy tálba, és elektromos keverővel sokáig ostorozza őket, amíg a keverék habos nem lesz.
6. Ezután fokozatosan keverje bele a cukrot egy esőbe, és folytassa a habverést, amíg a keverék fényes nem lesz.
7. Egy másik tálban tejszínhabbá verjük a nagyon hideg krémet.
8. Óvatosan keverje össze a két készítményt, majd tegye bele a gyümölcsöt: a kapott készítménynek nagyon simanak kell lennie.
9. Ezután tegye bele a habcsók darabjait.
10. Öntse a készítményt egy bombaformába (vagy egy sima, kerek aljú tálba).
11. Enyhén nedvesítse meg a nyújtófóliát, és takarja le vele a formát.
12. Helyezze a fagyasztóba legalább 12 órára.
13. A tálaláshoz fújjon egy kést a forma és a jég közé, majd bontsa ki a bombát egy tálra.
14. A díszítéshez rendezzen málnát a bomba köré és néhányat a tetejére, és szórja meg porcukorral. Fejezze be a díszítést úgy, hogy tetejére egy levél friss mentát helyez.
15. Késedelem nélkül tálaljuk.
16. Megjegyzés: A fagylaltot 250 g málnával, egy citrom levével és 50 g porcukorral készített málna coulis-szal együtt tálalhatjuk.