Málna mangó tartlet
Ínyenc receptek friss és szezonális termékekkel
De hol találtam málnát március végén? Azonban nem nagyon nőttek el az otthonomtól és a napon ... Chilében, a déli féltekén, ahová emigrálnak, nyár vége van! Ez az áfonya, szeder és málna szezon, amely sokkal tovább tart, mint az európai szélességi fokokon. Otthon ezért az európai nyárig félre kell tenni. Alapvetően vajból, porcukorból és mandulporból készített házi omlós tészta. Köretként mangó pép, enyhén főzve, mint egy péksütemény. Befejezésül a kertemben szedett friss málna porcukorral és egy menta levéllel megszórva, friss fűszernövények sarka.
| Felkészülési idő: | 15 perc |
| Főzési idő: | 25 perc |
| Szünet: | - |
| Nehézség: | Könnyen |
Összetevők 6 tortához:
A mandula omlós süteményhez:
120 g vaj, 70 g porcukor, 25 g mandulapor, 1 tojás, 200 g liszt, finom só, vaníliapor.