Málna tulajdonságok Málna kalória
A nyár számos örömének egyike a rengeteg gyümölcs, amelyet forró napokon élvezhetünk. A szezonális gyümölcsök többségének nemcsak ellenállhatatlan íze van, hanem vitaminokban és tápanyagokban is gazdag, amelyek egészséget sugárzanak ránk. Mivel még mindig a bogyós gyümölcsök periódusa, ezért jó lenne elkezdeni málnát enni, mert sokáig nem lesz a piacon.
Ami az ábrát illeti, nem kell aggódnia, mert ez a gyümölcs alacsony kalóriatartalmú, de tele van előnyökkel. Kitalál hány kalória van a málnában és milyen tulajdonságokkal rendelkezik, meggyőzni arról, hogy hozzá kell adnia a napi menühez!
Málna tulajdonságai
A málna nagyon alacsony kalóriatartalmú és zsírtartalmú. Ugyanakkor jó rost- és antioxidáns-forrás, vagyis azok az anyagok, amelyek küzdenek a szabad gyökök káros hatása ellen. A 100 gramm málna egy részében csak 52 kalória és legalább 6,5 gramm rost van, vagyis az ajánlott napi adag 16% -a.
A málna tulajdonságai közül megemlítjük a legfontosabbakat:
- olyan fitokemikáliákat tartalmaz, mint a tanninok, kvercitin, katechinek és szalicilsav, ami azt jelenti, hogy megvédi testét a gyulladásoktól, a ráktól és a neurodegeneratív betegségektől. Ugyanakkor ezek az anyagok fiatalon tartanak és védik bőrét a méreganyagoktól, amelyek korai öregedéshez vezetnek;
- Az egyik legegészségesebb természetes édesítőszert, a xilitet málnából vonják ki. Egy teáskanál csak 9 kalóriát tartalmaz, és a cukorral ellentétben a test sokkal lassabban szívódik fel, és nem járul hozzá a glikémiás index növekedéséhez. Ez azt jelenti, hogy a málna jó desszert a cukorbetegek számára, és a xilit felhasználhatja vércukorszintjük szabályozására;
- A friss (de fagyasztott) málna jó C-vitamin-forrás, antioxidáns, amelynek előnyeiről valószínűleg már hallottál. 100 gramm málna 26 mg C-vitamint tartalmaz, ami majdnem a fele az ajánlott napi adagnak. A C-vitaminban gazdag gyümölcsök fogyasztása segít a szervezetnek a fertőzések elleni küzdelemben és a sejtek egészségének fenntartásában;
- A málna más vitaminokat is tartalmaz, például az A-t vagy az E-t, amelyek nemcsak a betegségekkel küzdenek, hanem látható hatással vannak a haj, a bőr és a körmök egészségére is. Hasznosak a málnában található B-vitaminok (niacin, riboflavin, folsav) is, amelyek fontos szerepet játszanak a szénhidrátok, fehérjék és zsírok anyagcseréjében;
- ezek a bogyók jelentős ásványianyag-tartalommal is rendelkeznek, például kálium, mangán, réz vagy magnézium. A kálium a sejtek és a testnedvek fontos alkotóeleme, amely szabályozza a pulzusszámot és a vérnyomást. A magnézium fontos az idegrendszer egészsége szempontjából, és nem csak, hogy a mangán hozzájárul egy fontos antioxidáns enzim létrehozásához, és a réz szükséges a vörösvérsejtek termeléséhez;
- A málna méregtelenítő kúrákban használható, mivel magas víztartalma van, megakadályozza a székrekedést és fenntartja az emésztőrendszer egészségét. Fogyaszthatja önmagában vagy víz formájában málnával, különösen, ha nehezen fogyasztja a vizet, és inkább valami illatosat igyon a nap folyamán.
A málna megtalálható a piaci standokon júniusban, júliusban és augusztusban, de egész évben és szupermarketekben is megtalálható, fagyasztva. Ne aggódjon miatta, mert a fagyasztás megőrzi a gyümölcs minden tulajdonságát. Ha frissen vásárolja őket, ne feledje, hogy ezek nem tartanak tovább egy napnál, ezért a lehető leghamarabb meg kell enni vagy fel kell használni őket. Mosáshoz tegye őket egy tálba vagy szitába, majd öblítse le hideg vízzel, majd papírtörlőn engedje le.
Ahhoz, hogy kihasználhassa a málna hihetetlen tulajdonságait, a legjobb, ha ilyet fogyaszt, étkezés között. Ne fogyassza azonnal főétkezés után, mert erjed és puffadást okozhat. Természetesen senki sem akadályozza meg abban, hogy ezeket a finom gyümölcsöket más formában élvezze, például alacsony kalóriatartalmú málna lekvárban vagy finom málna habban.!