Mandarin ételszótár Egészséges fogyás diéta nélkül online a My Slimcoach segítségével
További témák
Minden a témában Mandarinok és még sok minden mást megtudhat a slimcoach fogyókúrás programjában!
Mandarinok
A mandarin a mandarinfa gyümölcse, és Kínában már több mint 3000 éve termesztik. Amerikába és Európába csak a 19. században jutott el, ahol azóta elsősorban Spanyolországban termesztették. A gyümölcs nagyon aromás és édes pépű. Az 1920-ban Algériában tenyésztett klementin többnyire mag nélküli, kissé édesebb és korábban érik, mint a mandarin.
Más citrusfélékhez képest a mandarin kevesebb savat, de több cukrot tartalmaz, ezért valamivel magasabb a kalóriatartalma. A többi citrusféléhez hasonlóan a mandarinok is gazdagok C-vitaminban, és káliumot és béta-karotint is tartalmaznak. Különösen az egyes mandarinok közötti héjak és rostok magas pektintartalommal rendelkeznek.
A gyümölcsöknek sértetlennek és penészes, barna vagy puha foltoknak kell lenniük a bőrön.
A mandarinokat 1-2 hétig lehet hűtőszekrényben tárolni, de frissen ízlik a legjobban.