Mandula tejjoghurt, az új növényi tejipari desszert

növényi

Egy olyan társadalomban, ahol annak okai már nem fogyaszt állati eredetű tejtermékeket egyre több (allergia/intolerancia, vallási vagy erkölcsi ok vagy egyszerű ízlés-preferencia), az a tény, hogy növényi alternatívák valós esélyt jelent. Számos alternatíva létezik a piacon: szójatej, mogyoró, kender, rizs ... a lista folytatódik. De a mandulatej iránt érdeklődünk ma.

A desszert osztály tanúskodik a sikerről szójatej: a szegmens óriása között Sojasun és Szent Hubert amely nemrégiben szójatejből készült desszertet dobott piacra, az ajánlat több mint jelentős. Azonban a mandulatej szintén érdekes alternatívát jelent, amelyet nem szabad figyelmen kívül hagyni, és nem más növényi eredetű tejelő desszertek mint a híres szójatejes joghurt.

Az ausztrál Luz Almond vállalat (http://luzalmond.com/) úgy döntött, hogy kijátssza ezt a kártyát, és felajánlja tej és mandulatejből nyert termékek. A cég portfóliója már viszonylag teljes és kínál sima vagy ízesített tej (kávé, csokoládé), fagylaltok és a közelmúltban joghurtok.