Mangosztán EDEKA
A mangosztánt, más néven mangosztánnak tartják, az egyik legfinomabb trópusi gyümölcs. A paradicsomnagyságú, lila-piros gyümölcsök négy zöld csészével egy vanília színű húst rejtenek bőrszerű, 6-10 mm vastag és kemény bőrük alatt. A belseje 5-6 szegmensre oszlik, amelyek 1-2 ehetetlen magot tartalmaznak. Az aromás, savanykás íz ananászra, narancsra és szőlőre emlékeztet.
eredet
A mangosztánt Indonéziában, Thaiföldön és Kolumbiában termesztik.
használat
A mangosztánt frissen kell fogyasztani, mivel csak röviddel a teljes érés előtt szüretelik. A legjobb, ha késsel belevágunk a sötét, bőrkemény bőrbe, és a gyümölcsdarabokat, mint egy mandarin, legyezgetjük. Villával egyenként eltávolíthatók. A fehér, aromás pép fogyasztható tisztán vagy gyümölcssalátában, desszertekkel vagy fagylalttal.