Mangosztán - Kulináris Fórum
- Kulináris Fórum
- > Kulináris fórum - kulináris receptek
- > Alapvető technikák és előkészületek
- > Egzotikus gyümölcsök
- Új tartalom megtekintése
mangosztán
# 1 Foxyy
- Moderátor
- Csoport: Moderátorok
- Hozzászólások: 14,143
- Regisztrált: 24-november 09
- Helyszín: H P
A Garcinia mangostana L. a Clusiaceae család trópusi évelő gyümölcsfája, amely a cherapu (Garcinia prainiana) és a charichuelo (Garcinia madruno) fajokhoz kapcsolódik. A mangosztán a Garcinia mangostana fa gyümölcse. A neve ellenére semmi köze a mangóhoz.
A mangosztánt minden lehetséges tulajdonsággal, ízzel, illattal, tápanyagokban és antioxidánsokban gazdag gyümölcsnek tekintik. Drága és keresett trópusi gyümölcs, Délkelet-Ázsiában őshonos. Termesztik Ausztráliában, Brazíliában, Közép-Amerikában, Hawaiiban és más trópusi régiókban is. Közép-Afrikában is, különösen Kongóban, ahol népszerű gyümölcs.
A fának 4 Celsius-foknál magasabb hőmérsékletre van szüksége, különben nem bírja. A gyümölcsöket gyümölcslé vagy püré formájában is fogyasztják. Sok országban tartósítva vagy fagyasztva található. Érés előtt a gyümölcs héja rostos és kemény, de puha és könnyen eltávolítható, amint a gyümölcs megérett.
A leveleket néhány betegség enyhítésére használják. A mangosztán paszta összehúzó hatású, pattanások, pikkelysömör vagy vitiligo esetén igazán hasznos. A magostane főzet segít az emésztési problémák kezelésében. Antioxidánsokban gazdag, vírusellenes, sőt rákellenes tulajdonságokkal is rendelkezik. A gyümölcs jótékony hatással van a keringési rendszerre is. Xantonként ismert polifenol-vegyületeket tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a szív- és érrendszeri betegségekre.
Serkenti az immunrendszert. Antihisztamin és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik. Tökéletes gyümölcs az övek karcsúsítására, mert a jóllakottság érzetét kelti, segíti a testsúly ellenőrzését. Ez segít a látás egészségének megőrzésében is.
XANTONELE: A MANGOSTAN ÜZLETKÁRTYÁJA. A tudósok érdeklődését felkeltő gyümölcs egyik aspektusa a xanton tartalma. Laboratóriumi kutatások kimutatták, hogy a xantonok megkönnyíthetik a gyulladást, leküzdhetik a kórokozókat, például a baktériumokat, vírusokat és gombákat, semlegesíthetik a szabad gyököket, csökkenthetik a fájdalmat és a lázat. Legalább számos tanulmány szerint a xantonok képesek korlátozni a rákos sejtek aktivitását. A tudomány kimutatta, hogy a mangosztán legalább 40 féle xantont tartalmaz, és ez a szám tovább fog növekedni, mivel a tudomány tovább tanulmányozza ezeket a figyelmet érdemlő növényi tápanyagokat.
# 2 Foxyy
- Moderátor
- Csoport: Moderátorok
- Hozzászólások: 14,143
- Regisztrált: 24-november 09
- Helyszín: H P
22 ok a mangosztán fogyasztására:
1. GYULLADÁS - Enyhíti a gyulladást. A gyulladás egyre több betegséghez kapcsolódik, a szív- és érrendszeri betegségektől a cukorbetegségig
2. Kardiovaszkuláris egészség - Támogatja a szív- és érrendszert. Gyulladáscsökkentő képessége, valamint antioxidáns tulajdonságai révén elősegítheti az érelmeszesedés megelőzését.
3. MENTÁLIS EGÉSZSÉG - Segíthet a demencia, ezen belül az Alzheimer-kór megelőzésében.
4. XANTHONE - Biztosítja a xantonok védőhatásait. A fitonutriensek e viszonylag ismeretlen kategóriájáról kimutatták, hogy enyhíti a gyulladást, védi a szívet és az ereket, gátolja a baktériumokat és vírusokat, enyhíti az interstitialis betegségeket, esetleg korlátozza a rák aktivitását és optimalizálja az immunfunkciókat.
5. PARKINSON-BETEGSÉG - Csökkentheti a neurodegeneratív állapotokat elősegítő tényezőket, például a Parkinson-kór.
6. Gombaellenes - Gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezik.
7. VÍRUSOK - Gátolja a vírusok aktivitását. A kutatások azt mutatják, hogy hatékony lehet számos vírus által okozott betegség ellen, például dermatitis, ótvarok és pattanások ellen.
8. GUMBETEGSÉG - Harc az ínybetegségek és egyéb szájüregi egészségügyi problémák ellen.
9. Hasmenés - enyhíti a hasmenést. Több száz éves népszerű használat, valamint a modern kutatások és megfigyelések kimutatták, hogy a gyümölcs hatékony hasmenés elleni szer.
10. FERTŐZÉS - Segíthet csökkenteni a fertőzés okozta lázat.
11. A SZEM EGÉSZSÉGE - Támogatja a szem egészségét, például a glaukómát és a szürkehályogot.
12. IMMUNRENDSZER - Segíthet javítani az immunműködést. Úgy gondolják, hogy a gyümölcs számos fő alkotóeleme, köztük a poliszacharidok, segítik az immun egészségét.
13. MEGELŐZÉS - Katekinek és proantocianidinek juttatják a szervezetbe. Ezek az erős antioxidánsok sokféle testrendszert támogathatnak, segíthetnek megvédeni a szívbetegségeket, az agyi bénulást, a rákot és a cukorbetegséget.
14. RÁK - Védelmet nyújthat a rák ellen azáltal, hogy korlátozza a DNS oxidatív károsodását és a sejtek normális reprodukcióját.
15. ENERGIA - Segíthet az energiaszint növelésében. Mivel a gyümölcs képes növelni a sejt általános egészségi állapotát, az energiaszint növelése várható előny.
16. Öregedésgátló - Öregedésgátló étel. Biztosítja a szükséges tápanyagokat és küzd az oxidatív rombolás ellen, ami hozzájárul az öregedési folyamathoz.
17. Gasztro-bélrendszeri egészség - Erősíti a gyomor-bélrendszer egészségét. Kutatások szerint a gyümölcs javíthatja a gyomor-bél traktus gyulladásos állapotát.
18. BAKTEREK - A bakteriális fertőzések elleni küzdelem. Különböző tanulmányok azt mutatják, hogy a gyümölcs elsődleges összetevői hatékonyak a baktériumok, köztük a Salmonella és a Staphylococulaureus (ideértve az antibiotikumokkal szemben rezisztens staphylococcus veszélyes formáját is, az úgynevezett Methicillin-rezisztens Staphylococcus Aureus, Mycobacterium tuberculosis, vankomicin-rezisztens enterococcusok és P. Acnes) ellen. S. Epidermitis.
19. ANTIOXIDÁNOK - Erős antioxidáns. A gyümölcs számos ismert harcost tartalmaz a szabad gyökök ellen, köztük a proanto cianidineket és a katechineket.
20. CUKORBETEGSÉGEK - hozzájárulhatnak a vércukor optimális értékéhez. Ez csökkentheti a cukorbetegség és az erek megsemmisülésének kockázatát
21. Sejtkommunikáció - Poliszacharidokat és szterineket biztosít. A poliszacharidok olyan tápanyagok, amelyeket a test számos folyamatának - többek között a sejtkommunikációnak és az immunaktivitásnak - a szívének tekintenek.
22. JOBB EGÉSZSÉG - Kiegészítés az egész test számára. A több tápanyag befolyásolhatja a test különböző rendszereit, és visszafordíthatja a szabad gyökök és kórokozók, például baktériumok, vírusok és gombák káros hatásait, ezáltal csökkentve a betegségek kockázatát és hozzájárulva az általános egészséghez.