Mantou - kínai párolt kenyér - Azizen ázsiai konyha és ázsiai receptek
Ázsiai konyha könnyű és zen receptekkel
Hozzávalók:
- 300 g liszt
- 5 g pékélesztő
- 90 ml vizet
- ½ tasak sütőpor
- 1 csipet só
Készítmény:
A sütőélesztőt hígítsuk fel 10 ml langyos vízzel, és hagyjuk állni 10 percig.
Egy tálba öntsük a lisztet, és csináljunk mélyedést a közepén, szórjuk meg a sóval az üreg körül, majd öntsük az élesztőt az üregbe hígítva, és az ujjbegyeivel keverjük össze úgy, hogy a lisztet középre hozzuk, majd hozzáadjuk a maradék vizet és összekeverjük teljes kéz.