Marha-, borjú-, hajdina liszt és tészta, almalé - Site de gasmapdelavallee!
MI A Marhacsomagok?
A Jeaunneau kétféle marhahús csomag közül választhat
Lelet:
• Néhány háztartás nem szívesen vesz 1 doboz marhahúst, nem tudva, mit kezdjen a főzendő darabokkal.
--> Megjegyzés az AMAP-tól: ezekhez a darabokhoz recepteket (könnyű és finom;) tettünk fel az oldalon
• Nyáron átalakítjuk a darabokat, hogy sokat főzzünk. Vannak, akik azonban nem akarnak átalakulást, és azok, akik nem, nincsenek tisztában vele.
• Az átalakítás nagyon drága, egyre inkább átalakulunk, hogy megpróbáljuk kielégíteni az Amapiens-t anélkül, hogy ezt a költséget áthárítanánk, ami anyagilag nagyon súlyos a gazdaság számára.
Ötlet:
Felajánlja továbbra is az Amapiens-nek a lehetőséget, hogy egyenlően osszuk meg az állatainkat, vagy körülbelül egy tehén 1/24-ét, miközben lehetőséget adunk számukra, hogy a darabokat (főzés előtt) feldolgozzuk-e vagy sem.
Ár: Azon csomagok esetében, amelyekben a főzendő húst teljes egészében feldolgozzák, átlagosan kilogrammonként 1,6 eurót kell kérni. Ez lehetővé teszi a feldolgozott hús kilogrammonkénti 2,50 eurós vagy 10 kg-ból kb. 4 kg pótlék fedezését. Kompenzálja továbbá a csont extra hámlását és eltávolítását a pörköltből. fogyás
Minden állat sajátos felépítésű, és a rendelések számától függően az összetétel kismértékben változhat csomagonként, de itt van ennek a 2 változatnak a tájékoztató összetétele.
Klasszikus csomag: 15,90 €/kg
2 tasak 1 pörköltből, köztük egy főtt rakott edénybe
1 zacskó 1 vastag borda steak-kel
1-2 zsák 1 vastag bélszínt
X zacskó 1 vagy 2 steakből
Körülbelül 8 zsák 1 darált marhahúst
2 zacskó bourguignon darab
2 tasak pot-au-feu
Minden, amit meg lehet grillezni: 17,50 €/kg
Elülső darabok: 100% -ban feldolgozott:
kb. 20 zsák 1 darált marhahús
2 zacskó 4 toulouse-i kolbásszal
1 zacskó 6 chipos
1 tasak 6 merguezből
1. megjegyzés: Minden marhahúsból készült kolbászt fel lehet vágni, hogy darált húst lehessen főzni (bolognai, hash-pie, töltött paradicsom stb.). Marhahús kolbász ritkán fogyasztható.