Marha hátszín, sült marhahús - kalóriák és táplálkozási tények
A sült marhahús a Hinterviertel részeként az egyik legkeresettebb marhahúsdarab. Az elülső ágyéki izomszövet, a magas sült marhahús, megkülönböztethető a hátsó izomtól, az alacsony sült marhahústól, más néven a hátszíntől vagy az ellés filétől. Mivel a hús minősége a márványosságtól és a marhahús életkorától függ, a hús érzékenységét is ennek megfelelően értékeljük.
A sült marhahús több kilokalóriát tartalmaz, mint a bélszín, mert magasabb a zsírtartalma. Ízhordozóként és tápértékként azonban világszerte jobban ismert T-bone steak, porterhouse steak vagy far steak néven.
Recept tippjeink:
A tápértékek áttekintése
| 22-én | G |
| 0 | G |
| 4 | G |
| 0 | G |
| 545 | kJ |
| 127. | kcal |
Egyéb népszerű hús- és baromfitermékek
- Bündnerfleisch
- Hashús
- marhaszelet
- Marhahús
- Főtt sertés csülök
- kacsamell
- Libamell
- libacomb
- Füstölt sertéshús
- Darált hús, vegyesen
- Csirke, mellfilé
- Csirkeláb
- Csirkecombok
- Marhaszelet
- Csirkemell filé
- Kenyér és pékáruk
- Gyors kaja
- hal és tenger gyümölcsei
- Hús és baromfi
- Zöldségek és saláta
- italok
- Gabonafélék és rizs
- Burgonya és burgonya termékek
- Sajt és sajttermékek
- Összetevők főzése és sütése
- tej és tejtermékek
- Diófélék és hüvelyesek
- gyümölcs
- Étkezési zsírok és olajok
- Cukrászda és cukor
- különféle
- Kolbász és húskészítmények