Marhahús bourguignon receptje

Nagy rajongója vagyok a rakott ételeknek! Szeretem az ebből fakadó ízeket, de mindenekelőtt ezt a nagyon könnyű elkészítési módot szeretem: összesen 10 perc előkészítés, majd a szükséges ideig pároljuk anélkül, hogy aggódnánk miatta. És még jobb elektromos lassú tűzhelynél, mert így biztosak lehetünk abban, hogy receptünk nem akad el az edény alján! Azt hittem, már közzétettem ezen a blogon a marhahús bourguignon recept de amikor megnéztem, rájöttem, hogy nem az. Mégis, ha legalább egyet télen csinálok ... A boeuf bourguignon könnyen elkészíthető étel de aki hosszú főzéssel rendelkezik, jobb, ha erre tervezi az idejét. A siker titka és a puha hús előre meg kell főzni, majd távozni kell jó 2 órán át pároljuk: így finom hús lesz, ahogy akarja !

A marhahús bourguignon receptje

Amikor az ember beszél hagyományos recept, mindenki a maga útját járja, és azt állítja, hogy a igazi recept. És ez rendben is van, a sikeres receptek gyakran mindenki számára megfelelőek és adaptálhatók. Itt ragaszkodtam egy meglehetősen klasszikus verzióhoz, de csirkeszalonnát használtam.

Marhahús bourguignon

Felszerelés

Hozzávalók

• ▢ 600 g marhahús bourguignon (fondü darab bourguignonhoz)
• ▢ 200 g szalonna
• ▢ 4 hagyma
• ▢ 4 sárgarépa
• ▢ 1 csokor garni
• Bottle 1 üveg elég jó vörösbor
• ▢ 3 evőkanál Maizena (nem túl lekerekített)
• ▢ 100 g vaj
• ▢ só
• ▢ bors

Utasítás

Megjegyzések

Kipróbálta már ezt a főzési receptet? Említsd meg @marcia_tack vagy tag #marciatack az Instagram-on

Milyen darabokat kell venni a marhahús bourguignonhoz ?

Kiválaszthatja a párolandó húst, például scoter, iker, gite, chuck vagy akár arc

Miért kemény a marhahúsú bourguignon húsom? ?

Ahhoz, hogy lágy hús legyen, sokáig kell főzni. 2 óra kezd jó lenni, de a csúcs 3 vagy 4 óra (két tételben is főzhet).

Itt eszünk a marhahús bourguignon finom párolt burgonyával, és otthon ?

Marmiton ihlette recept

További ötletek

Tippjeim egy sikeres házi hamburgerhez

Hasábburgonya entrecote

kagylóval töltött conchiglioni

Makaróni saláta majonézzel és reszelt sárgarépával

Fekete Angus Burger

Darált húsos palacsinta

15 megjegyzés

Yum !
Nálunk a Boeuf Bourguignon egy nagyszerű klasszikus, amelyet nagyon szeretünk ...
Időnként időmegtakarításként a Cocotte percben készülök ... Egyébként kétszer főzöm is ...
Csatlakozom hozzád, az egyik recepthez, amelyet a Konyhámban készítek: http://francoisethomas.canalblog.com/archives/2014/03/21/29474943.html
Hamarosan találkozunk
Francoise

Mindenki a saját útját járja, de a csirke szalonna ötletét nagyon érdekesnek tartom.
itt is jó burgonyával eszik, ha nem tagliatelle.

Igen, Minouchka, a csirke szalonna itt helyettesíti az összes olyan ételt, amelyben hagyományosan szalonna van, ez az a módom, hogy folytassam a főzést, ahogy megtanultam, és kielégítsem a családot;)

A szájába adja a boeuf bourguignont ...

Nálunk is a Boeuf Bourguignon olyan étel, amely az egész családot örömmel tölti el. Jól fűszerezett polenta gratinnal (hagymával, Comté-val és parmezánnal) tálalom, egy bőséges, több napig fogyasztható étellel, amely nagyon jól megfagy.

---