Marhahús carpaccio Marhahús carpaccio recept - Marmiton
Hozzávalók
Hozzávalók
Személyek száma
g marhahús (a hentes nagyon vékonyra vágja)
evőkanál olívaolaj
csomó metélõhagyma
g reszelt parmezánt
maréknyi rózsaszín bogyós gyümölcsök
marék koriandermag
újhagyma (újhagyma)
Készítmény
- Kenje meg a marhahús szeleteket egy tálra (átfedés nélkül).
- Öntsük a citromlevet és az olívaolajat a húsra.
- Hozzáadjuk a rózsaszín bogyókat, a koriandermagot és az apróra vágott hagymát.
- És megszórjuk parmezánnal.
- Legalább 2 órán át hagyjuk pácolni.
- Amikor készen áll a tálalásra, hozzáadjuk az apróra vágott metélőhagymát.