Marhahús gulyás; Kiss My Pan

Maradt egy marhahúsom, és arra gondoltam, hogy csinálok valamit, amit száz éve nem főztem:). egy gulyás, apró lisztes galuskával.
mind nekünk 2.

marhahús (izmokat használtam, mint ebből) - 500 gr
1 kaliforniai paprika
2 lilahagymát
3 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olívaolaj
2 teáskanál paprika
1/2 teáskanál csípős paprikapehely
1 teáskanál kömény
4 kis paradicsom
1 teáskanál cukor
só
100 gr liszt
1 vagy

A húst kockákra vágtam, és 2 evőkanál olívaolajon megpirítottam. miután a folyadék elpárolgott és a hús enyhén megpirult, hagymamérleget és darált fokhagymát, paprikát, köményt, sót, cukrot, csípős paprikapelyhet adtam hozzá, majd beletettem az apróra vágott borsot és a kockára vágott paradicsomot (hámozott). Adtam hozzá egy kevés forró vizet, és mindent felfőztem egy fedeles tuci-edényben, kicsit több mint egy órán át. Közben a felvert tojást összekevertem sóval és liszttel, és tésztát készítettem, kb. Fél órát pihentettem, hengereltem és apró darabokra (kb. Cm3) vágtam. Hozzáadtam az edénybe a kis gombócokat, és kb. 5 percig főztem mindent.
Reggel ettem gulyást sült kenyérrel.

---