Marhapecsenye KALÓRIÁK

100 g marhahús steak hoz:

Hány kalória marhahús steakben ?

A steak kifejezés az angol "beef steak" szóból származik, ami egy szelet marhahúst grillezni. Egyszerűen fogalmazva, a steak egy általános kifejezés minden főzendő marhaszeletre. A steak tehát nem a marhahús anatómiájának sajátos része, hanem egyfajta húsdarab. A marhahús steak ugyanolyan egyszerűen kivágható a szárnyas steakből vagy a szeletből. A marhahús steak egy úgynevezett vörös hús. Fehérjében gazdag és alacsony zsírtartalmú. Ezenkívül érdekes B-vitaminok és ásványi anyagok, például cink és szelén forrása. 100 gramm marhahús steak fogyasztása 157 kcal-t eredményez.

Hogyan készítsünk marhahús steaket ?

A marhahús steak különböző módon főzhető. A választott főzési időtől függően a steak lehet kék, ritka, közepes vagy jól elkészített. Akkor ízlés kérdése. A vörös hús kedvelői például sokkal inkább a kék vagy akár ritka steaket részesítik előnyben. Ez a fajta főzés lehetővé teszi a hús számára, hogy megőrizze gyengédségét és ízét. Akárhogy is, van néhány tipp a marhahús steak sikeres elkészítéséhez. Az első az, hogy a húst főzés előtt néhány perccel kivesszük a hűtőszekrényből. Ezután forró serpenyőben melegítse a steaket. Amint a serpenyő forró, adhat hozzá egy csepegtető olívaolajat, majd a steakeket. Hagyja főzni 2 percig mindkét oldalon. Ez ritka steakeket ad. Tálalás előtt hagyja a húst néhány percig pihenni, csak enyhébb lesz.

---