Marhapecsenye paradicsomfajták és tápérték
A marhahúsos paradicsom nagyon aromás és nehézsúlyú, több mint 1000 gramm. Van egy áttekintés az Ön számára legnépszerűbb fajtákról.
A marhahúsos paradicsom jellemző jellemzői
Első pillantásra csak a méret különbözteti meg a marhahúsos paradicsomot a többi paradicsomtól. Van azonban még ennél a gyümölcsnél:
- Alaptömeg gyümölcsenként 100 és 250 gramm között
- egyes alfajok súlya legfeljebb egy kilogramm
- sok pép és kevés mag
- szilárd állagú
- hosszabb ideig érik, mint a többi paradicsom
- különösen aromás ízű
- kaphatók tipikus vörös színben, de sárga, zöld, barna és fekete színben is
- egyes fajták akár kétszínűek is
Fajtától függően a marhahús paradicsom nem gömb alakú, hanem szabálytalanul és bordásan növekszik, ezért könnyen felismerhető.
Milyen célokra használják a marhahús paradicsomot?
A marhahúsos paradicsomot főként a konyhában használják főzéshez - például paradicsomszószokhoz -, mert méretük miatt nem mutatják jól salátáknak. Hamburgerek vagy szendvicsek feltöltésére is használják.
Marhapecsenye paradicsomfajták - áttekintés
Ezek a leghíresebb fajták:
A hússteak paradicsom tápértéke
A beefsteak paradicsommal kapcsolatos információk kiegészítéséhez itt van egy táplálkozási táblázat. Az információk 100 gramm nyers marhahús paradicsomra vonatkoznak:
- Kenyéregységek: 0,2
- Kilokalória: 20
- Kilojoules: 84
- Fehérje: 0,95 g
- Zsír: 0,21 g
- Szénhidrátok: 2,60 g
- Víz: 93,94 g
- Élelmi rost: 1,30 g
- Koleszterin: 0,00 mg
- Ásványi anyagok: 0,61 g
A marhahús paradicsomban gazdag béta-karotin és niacin található. Magas a C-vitamin és a folsav tartalma is. A kálium vezeti a listát az ásványi anyagok között. A marhahúsos paradicsom 100 grammban körülbelül 235 milligrammot tartalmaz. Számos aminosav is létezik.