Marhapörkölt Laura Adamache receptek

Ételreceptek Étel - marhapörkölt

A marhapörkölt az egyik olyan étel, amelyet nagy örömmel élvezünk ősszel.

És mivel már eljött hozzánk az ősz, rohantam a boltba, és vettem egy gyönyörű darab marhahúst, amiből gyorsan finom lett. marhapörkölt.

Dúsítottam dehidratált paradicsommal és néhány gombával.

Összetevő - marhapörkölt

600 g marhahús
4 dehidratált paradicsom
200 g gombagomba
1 saláta/1 hagyma
3 evőkanál olívaolaj/napraforgó
1oo ml paradicsomlé
4 gerezd fokhagyma
400 ml forró vizet
só
bors

Elkészítés - Marhapörkölt

Vágjuk a húst megfelelő, körülbelül 3-4 cm-es négyzetekre.
Egy serpenyőben alacsony vagy közepes lángon tegye az olíva- vagy napraforgóolajat. Amikor forró, adjuk hozzá a marhahúst. Kb. 5-6 percig, vagy addig, amíg a színe megváltozik, pároljuk, majd adjuk hozzá a nagyon vékony szeletekre vágott salátát/hagymát és az apróra vágott fokhagymagerezdeket.
Miután a hagyma megpuhult, adjon hozzá kb. 200 ml forró vizet és a dehidratált paradicsomot.

Fedje le az edényt fedővel, és hagyja, hogy a marhapörkölt lassú tűzön pároljon, amíg a hús be nem hatol. Időnként adjon hozzá forró vizet (kb. 200 ml), ha a szósz túlságosan leesik.
Körülbelül 20 perc múlva a tűz eloltására adjuk hozzá a megtisztított és megfelelő darabokra vágott gombákat, ízlés szerint sót és őrölt borsot, valamint paradicsomlevet.

Keverje össze jól, fedje le az edényt fedővel, és hagyja, hogy a pörkölt pároljon, amíg a gomba be nem hatol.
Pörköltet burgonyapürével, rizzsel vagy a legjobb, ha ízletes polentával tálaljuk.

Ezt a pörköltet a dukan étrendben is szolgálják (körutazás - PV)

Laura Adamache

30 megjegyzés a „Marhapörkölt”

Őrület, finomság, különösen dehidratált paradicsommal ... gratulálok a csodálatos választáshoz!

Laura, kedves, dehidratált paradicsomom különleges, finom ízt ad.
Édes édes csók, és örülök, hogy tetszik a recept!

Milyen jó pörköltet készítettél Laurától. Te/vágyakoztattál. Holnap én is fellépek. Köszönöm az ötletet. Puszi

Adriana, édesem, édes csók és mondd el, hogy alakult!
Jó étvágyat!

Nagy rajongója vagyok a pörkölteknek, és az étele ízletesnek tűnik! Csókok 🙂

Angi, drágám, én is szeretem a pörkölteket, főleg a marhahúsokat. Finomak.
Édes csók!

Kedves Laura, nagyon jó lett. A fiaim nagyon kedvesek voltak, és ki is pattantak a tányérról. Köszönöm és szép napot.

Örülök, hogy a fiúitoknak tetszett ! Adj nekik egy nagy nagy csókot!

Édesanyám ezt szokta velem csinálni, amikor kicsi voltam. És ez volt az egyik kedvenc ételem. Csak a recept kissé eltér - édesanyám sárgarépát is tett a pörköltbe, és nem tett dehidratált paradicsomot (akkoriban nem voltak kereskedelmi forgalomban). Édes ízt adott.
A minap nagyon arra gondoltam, hogy kipróbálom anyám hálózatát - most már tudom, hogyan kell csinálni !

Adriana, kedvesem, örülök, hogy emlékeztettem édesanyád receptjére.
Nagyon remélem, hogy tetszik, ha megpróbálja!
Csókolj örömmel!

Micsoda! Hol kapunk dehidratált paradicsomot. és ha nem találjuk őket, akkor kicserélhetjük a normálisakra?

Nico, szerintem dehidratált paradicsom található a nagy szupermarketekben. Ha nem találja őket, akkor friss paradicsommal pótolhatja.
Csók!

Szárítottad a paradicsomot? Milyen jól néz ki!

Ionela, a paradicsomot megvásárolják. Csók!

Nagyon szeretem a sörbetet - egy ilyen édes ... édes sweet, amit egyszerre elkészíthet?
Spanyolországban vagyok, és amikor Romániába megyek, mindig megölöm magam, hogy kakaó vanília rózsákból vásároljak epres sörbetet, asszonyom, nem tehetek róla, de a neten keresgélve nem találtam még ilyen sörbetre vonatkozó receptet, birodalmibb eddig 🙂
és közeledik egy évforduló a családomban, és szeretnék egy süteményt finom sörbettel, végül nem vagyok túl jó a kombinációkban, míg tuuuuu 🙂
tudnál nekem javaslatot vagy receptet adni?
köszönöm, aurelia

Drágám, soha nem csináltam sörbetet. Gyerekként előszeretettel ettük, de most kissé túl édesnek tűnik.
Kedvesen csókol, és ha sörbetet készítek, akkor szívesen felteszem a receptet.

köszönöm a választ, de nem értettél meg, sörbet süteményekre, sörbethez használt édességekre gondoltam - az ételeidre jellemző kreativitás és tehetség alapján kérdeztem tőled, arra gondoltam, hogy valószínűleg valaha is készítesz egy sörbet krémes süteményt, például. mert itt a blogodon mindent megtaláltam ... csak a sörbetből, nem találtam 🙂
természetesen a te döntésed, hogy választasz és posztolsz a blogra, ez meglepetést okozott nekem, és ezért hagytam magam kérdezni.
Egészséget és kellemes hétvégét kívánok
Aurelia

Aurelia, kedvesem, nem hiszem, hogy ettem volna még süteményt/sörbet tortát. Egyszerűen kipattanom egy pohár vízzel, vagy akár vízbe vagy teába merítem.
Kíváncsi lettél, és még anyutól is megkérdezném, hogy van-e receptje a sörbet tortára.
Csók!

Tökéletes, Magyarországon ettem ilyesmit, de rosszul lettem.

Kedves Laura, te vagy az utolsó reményem .... Sok receptet főztem a webhelyén, ezek finomak lettek, de nincs bátorságom elkezdeni a marhapörköltet, mert mindaz, amit eddig főztem a marhahúsnak siralmasan vége lett ... furcsa tehetségem van ahhoz, hogy a gyengéd borjúhúsból cipőtalp legyen ... senki sem érhet hozzá. még én sem, aki egészen engedékeny vagyok kulináris alkotásaimra, ha érted, mit értek unde .hol tévedek? sütő hagymával és 2 csésze vízzel, és kb. 2,5 órán át hagytam ... a végén nem lehet rágni, kemény szálakra szakad, mint a szál ata . nagyon hálás lennék, ha adna nekem tippek a marhahús főzéséhez, főleg, hogy ez egy hús, amit szeretek ... .köszönöm szépen

P.S: Miközben lezárja a húst és egyik pástétomról a másikra fordítja, ügyeljen arra, hogy ne csípje meg. Használjon húsfogót.

Cornel, nagyon köszönöm a megjegyzést! Sajnos igazad van, az állataink fel vannak vagdítva, és a hentesek vagy hipermarketek húsa egyáltalán nem néz ki szépnek. Úgy gondolom, hogy hazánkban a marhahús nem megy le érési folyamaton az állat levágása után. Ha igen, talán élvezhetünk jobb steakeket.

Cornel úr és kedves Laura, köszönöm mindkettőjük válaszait! Alkalmazom a tanácsot, és remélem, hogy jól fog menni. Nagyon szépen köszönjük!

Helló,
Román származású, Izraelben élek.
Ugyanilyen problémáim vannak a marhahús főzésével is.
Mi a marhahús ajánlott része a steakhez, amely viszonylag gyorsan megpuhul?
Köszönöm a választ
Rachel

Szia! Elolvastam és újra elolvastam a receptet, azt hiszem hiányzik ... amikor a dehidratált paradicsomot tesszük?
Köszönöm.

Helló! Mikor kell tenni a szárított paradicsomot? A receptben csak az összetevőknek adják át.

Nagyon finom és könnyen elkészíthető.

Alina, kedvesem, legyen jól! Nagyon örülök, hogy tetszett.
Csókollak!