Marmite Sarthoise receptje

Az IANOU házi receptje

Elkészítési idő: 1 óra 30 perc

Főzési idő: 21 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (6 fő):

300 gr csirkemell 200 gr nyúl hátsó 100 gr friss mell 180 gr nyers gomba 75 cl száraz fehérbor 75 cl borjúalaplé vagy húsleves 15 cl krém krém 300 gr káposzta 120 gr sárgarépa Liszt dióolaj Só bors

leveles tészta

Készítmény:

Vágjuk a csirkét és a nyulat aiguillettes-be, a mellet és a gombát botokká, a káposztát csíkokra és a sárgarépát julienne-be.

Gőzölje meg a zöldségeket 10 percig.

A nyúl és a csirke aiguillette-eket kevés lisztbe öntjük, majd egy kis dióolajjal megsütjük. Hozzáadjuk a gombákat, összekeverjük. Adja hozzá a mellet. Pároljuk az egészet 5-10 percig, majd öntsük az összes hozzávalót a melegen tartott tálba.