Marokkói töltött padlizsán kilométer-0

Nagyon jó recept a padlizsánok élvezetéhez, amelyek nyáron behatolnak a standokba. Ezt a receptet októberig készítheti el. Utána a fagyokkal csak akkor mennek el, hogy júniusban visszatérjenek.

Meglepődtem, hogy a használt sajt mozzarella volt, de a folyós oldal nagyon jól működött a gratinhoz. Ne feledje, olyan, mint amikor naan-t vagy lepényt süt, és nevető tehenet vesz fel, ez nem utal túlságosan az elképzelhető helyi sajtokra.

Nem találtam csicseriborsót a biocoopban. Szóval csicseriborsó darabokat vettem. Az ilyen típusú receptekben könnyen használhatónak találtam őket, mert nem igényelnek áztatást, és 20 perc alatt elkészülnek.

A fűszerekhez egy kész marokkói keveréket választottam.

Ez a recept a Plurielle webhelyről származik. Ez lehetővé teszi számomra, hogy elkísérjem Sophie-t és üdvözöljem a marokkóiakat a július 30-i nemzeti nap alkalmából.

marokkói

Erről a receptről

Összetevők listája

  • 4 vagy 5 padlizsán
  • 200 g csicseriborsó
  • 2 evőkanál fűszer
  • 1 nagy marék mogyoró
  • 1 marék mazsola
  • olivaolaj
  • 3 mozzarella golyó
  • só, bors

Öblítse le a csicseriborsó darabokat. Forraljuk őket két percig.

Drain és öblítse le őket.

Helyezze vissza őket vízbe főzni 20 percig. Sózzuk és ürítsük le őket.

Melegítse elő a sütőt 180 ° -ra.

A padlizsánokat hosszában kettévágjuk, késsel és kanállal levesszük a húst.

Ecsettel olajozzuk meg a padlizsán alját, és süssük 15 percig.