Marseille-i saláta Marseille-i saláta recept - Doctissimo

• Átlagos
• Elkészítés: 0 perc
• Hal előételek
• Főzés: 0 mn
• Olcsó
• 0 perc múlva kész

Hozzávalók 4 + fő számára

a marseille-i saláta receptjéhez:

• Articsóka alapok
• zöld és fekete olajbogyó
• paradicsom
• 1 csomó rózsaszín retek
• 250 g garnélarák
• 1 pohár olívaolaj
• 1 pohár száraz fehérbor
• citrom
• só
• bors és petrezselyem
• Köretként:
• rizs vízben és sáfrányban főzve

Készítmény

a marseille-i saláta receptjéhez:

1. Tegye az articsóka alját (főzve) egy tálba, ízesítse citrommal, olajjal, fehérborral, sóval és borssal. Hagyja macerálni egy vagy két órán át. A paradicsomot és a retket mossa meg és hámozza meg az olajbogyóval egyidejűleg az articsóka aljára. Alaposan keverje össze és ellenőrizze az ízesítőt. Szerelje fel ezt a salátát egy edény közepére, és vegye körül egy koronás rizzsel. Megszórjuk petrezselyemmel. Tálaljuk majonézzel vagy fokhagymával.

---