Marshmallows ginnel és tonikkal

A normál pillecukor nagyon finom, de ez - gin- és tonikvízzel - minden tetején van!

Készített már valaha mályvacukrot? Ha nem, akkor feltétlenül próbálja ki. Az elkészítés nagyon egyszerű, és valóban nem kell sok összetevő. Ha nem minden marshmallow szív dobog gyorsabban!

Valószínűleg arra kíváncsi, hogyan jutottam az ötlethez, hogy a pillecukrokat ginnel és tonikus vízzel kombináljam. Van egy vicces történet róla. Amikor a minap meglátogattam egy barátomat, és kényelmesen üldögéltünk a kanapén a dzsinnel és tonikkal, a pillecukrot és más édességet csevegtünk és zabáltuk, barátom véletlenül egy pillecukrot ejtett a poharába. Szuper viccesnek tartotta, és az ötlet egyenesen felmerült bennem: mályvacukrot gin- és tonikízzel - ennyi! Nos, így találtam ki ezt a receptet:

A gin és a tonik pillecukor receptje

Hozzávalók:

• 6 zselatinlap
• 1 tojásfehérje
• 150 ml tonik
• 4 evőkanál gin
• 250 gramm cukor
• 1 mész (héja)
• 2 evőkanál porcukor
• 2 evőkanál kukoricakeményítő

Készítmény:

1. Először meg kell kenni egy kis, mély tepsit (pl. 21 x 21 cm), ekkora méretűre vágni a sütőpapírt és beletenni.

Természetesen elhagyhatja az alkoholt, és a marshmallow-kat gin és ízlés szerint tonikvíz nélkül is elkészítheti - ízlik is!

Vegán pillecukor

Ha állati eredetű termékek, ebben az esetben a tojás és a zselatin nélkül jár, akkor remek alternatívát kínálunk az Ön számára. Egyszerűen készítse el a mályvacukrot aquafaba (tojásfehérje-helyettesítő) és agar-agarral (zselatinpótló). Ez azt jelenti: A tojásfehérjét Aquafaba-ra cseréli (a receptet itt találja), és a zselatint, amelyet 2 teáskanál agar-agar porra cserél. Ellenkező esetben csak megtarthatja a receptet.:)

---