Mártások rendetlensége! a spárgádért

Mártások rendetlensége! a spárgádért .

Sziasztok

Ez spárgaszezon Pillanatnyilag nagyon hideg (meleg, meleg vagy meleg) szószokat kínálok önökhöz, így már nem kell túl sokat rágnod az agyad .

Egy kis infó

1 fő részére: számít 400-500 gr spárga

Régimódi mousseline szósz

1 evőkanál régimódi mustár

1 evőkanál citromlé

1 tojásfehérje, keményre felvert

Készítmény:

Keverje össze a mustárt és a tojássárgáját. Villával felverjük, miközben lassan felöntünk 15 cl olívaolajat és citromlevet. Hozzáadjuk a tojásfehérjét, keményre felvertre.

Könnyű joghurtos szósz

1 medvehagyma, apróra vágva

1 evőkanál erős mustár

1 evőkanál fehérborecet

2 evőkanál olaj

1 evőkanál apróra vágott petrezselyem

1 evőkanál apróra vágott snidling

1 teáskanál tárkony

Készítmény: Keverje össze az összes hozzávalót sorrendben

Narancssárga karcsúsító mártás

150 gr 0% túró

5 cl narancslé

1 teáskanál apróra vágott narancshéj

---