Más népek konyhájából kuszkusz csirkével főzve, mint Afrikában; 20 éve dédelgeti az olyan nőket, mint te
A csirke kuszkusz olyan recept, amellyel sokan találkoztunk a keleti konyhában: legyen az indiai vagy iráni. Nos, a távoli Afrikában a csirke kuszkusz receptje ugyanolyan finom.
Más népek konyhájából: kuszkusz csirkével főzve, mint Afrikában
Nem sokunknak van lehetősége lenyűgöző Afrikában nyaralni. Tehát csak olvastunk róla, és csak virtuálisan utazunk. Ez nem kerül nekünk semmibe. De van egy ötletünk, hogy hazahozzuk Afrikát! Ilyen például a család meglepése az asztalnál egy hagyományos afrikai ételekkel?
Szerencsére az összes szükséges összetevő megtalálható nálunk, szinte elterjedtek. Ami azonban egyedülálló, az az, ahogyan kombinálják őket. Pontosan követve az alábbi receptet, amelyet neked kínálunk, csodálatos ízt kapsz, amely nem hasonlítható semmihez, amit eddig ettél.
Az ízlelőbimbóit meglepetés éri és rájön, hogy az afrikai konyhában ez valóban megtörténik… varázslók. Lehet, hogy természetellenes kombinálni egyes összetevőket. Különösen, ha rajongsz a klasszikus román konyháért. Csak kevesebb előítéletre, nagyobb merészségre és nyitottságra van szüksége más népek gasztronómiai kultúrája iránt.
összetevők: néhány evőkanál olívaolaj, fél kilogramm csirkecomb, bőr nélkül; 140 g egész kuszkusz; két szeletelt hagyma; négy szeletelt fokhagymagerezd; két citrom reszelt héja; citromlé; 350 ml csirkeleves; egy teáskanál őrölt kömény (kömény); egy teáskanál őrölt fahéj; hat nagy, kimagozott, apróra vágott datolya; 50 g mandulapehely; egy kis csokor apróra vágott petrezselymet.
Hevítsen olajat egy nagy serpenyőben. Mossa meg a combokat, törölje le a rájuk maradt vizet papírtörlővel, fűszerezze és pirítsa meg, amíg szép arany színű nem lesz. Ezután tegye őket egy mély sütőtálcára a száraz kuszkusz fölé. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
Melegítsük fel a serpenyőben a maradék olajat, és puhára pároljuk a hagymát és a fokhagymát. Hozzáadjuk a citrom reszelt héját és levét, a levest, a köményt, a fahéjat és a datolyát. Hagyja a tűzön, amíg forrni kezd. Öntsük ezt a forró keveréket a csirkére, szórjuk meg mandulapelyhekkel, fedjük le a serpenyőt alufóliával és süssük 20 percig. Tálaljuk a maradék reszelt citromhéjjal és petrezselyemmel.
- Lásd még a csirke ostropel ezen változatát!
Nézze meg az avantaje.ro webhelyre feltöltött legfrissebb VIDEÓT
Amilyen kicsiek, olyan szerények a szerény szardínia is. Kiváló forrás…
Sikeres szakácsnak lenni otthon azt jelenti, hogy rendszeresen tud főzni…
Hippokratész, az orvostudomány atyja megtanított minket arra, hogy az orvostudománynak kell az ételünknek és az ételgyógyszerünknek lennie.
A kókuszolaj számos előnyéről ismert. Akkor használjuk, ha sportolunk
A tonhal ragadozó hal, de húsának vitathatatlan előnyeiért fogyasztják, akár…