Második látogatás a fürdőben; GolfResort Weimarer Land
Október végén már másodszor látogathattuk meg a Weimarer Land Spa & GolfResort.
Ha nem ismeri az első látogatásom során készített jelentést, akkor először olvassa el, mert leírja ennek a csodálatos golfpályának az alapjait.
2016.10.25
Az út Gießenből alig két óra alatt megtörtént, mivel jó időzítéssel el tudtuk kerülni a szokásos forgalmi dugót Hombergtől Bad Hersfeldig. Tatjana párom, aki hét éve kísér engem ezeken vagy hasonló utakon, még mindig élvezi a vezetést, míg az új LED-es lámpák, különösen a terepjárókon, már napközben kényelmetlenül elkápráztatnak. Ezen kívül az ülésfűtésem csak a jobb oldalon működik.
Először Weimarba hajtottunk, ezért tudom tanúsítani (a 2014-es jelentésemmel kapcsolatban), hogy a Goethe-ház még mindig áll. A színes őszi parkot nedves köd borította. Mindenhol a diákok szétszóródtak és bolyhos művészek álmodozó szemmel és természetesen a kulturálisan megszállott turisták, akik minden követ megfordítva találnak egy Lisztről leesett cetlit, vagy egy vonalat, amely a Herr von Goethe dívánja mögé csúszhatott.
Az időjárás nem ösztönzött arra, hogy sétáljunk egyet a parkban, ehelyett egy kis olasz hamis ígéretekkel csábított minket a kocsmájába. Aztán tovább ment Bad Berka felé, a navigációs rendszer már tudta az utat.
Szürke szitálás, nedves levelek az országúton, majd hirtelen Blankenhain előtt élesen balra fordul az erdőn keresztül, és ott van: a Spa & GolfResort Weimarer Land.
Üdvözölte Manfred Fischer marketing menedzser, aki az e-kereskedelemért is felelős. És a "Bobby Jones" életmód magazinhoz. Néhány hete beszéltünk róla. Mondtam Fischer úrnak, hogy befektetnie kell az online marketingbe a Cybergolf.de-n keresztül, ahelyett, hogy költségvetését luxusmagazinokba és rendkívül drága ügynökségekbe süllyesztené, mire szerényen azt válaszolta, hogy kollégájával maga fogja létrehozni ezt a magazint. Rövid pillanatig megdöbbentem, és levettem a kalapomat. A beszélgetés során felmerült a második látogatás ötlete, és ott voltunk.
Szokásunk szerint két szobát foglaltunk el, hogy megvédjük Tatianát a horkolásomtól. Érkezés, kipakolás. A medence ablaka, mögötte a Goethe pálya 1. pólója. Odakint nedves és hideg volt. Majdnem 30 éve szinte minden mocskos időben mászkáltam át a sárban, de ma nem, köszönöm. Ehelyett meglátogattuk a 2500 m²-es Lindenthermét, és itt feltettem egy linket, mert magának meg kell néznie.
A vacsorával kapcsolatban már voltak előzetes tárgyalások. Fischer úr arról tájékoztatott minket, hogy az „Augusta” étterem mellett két másik hely is rendelkezésre áll. Először ott van a „Masters” á la carte étterem, amely mediterrán frankofil ételeket kínál regionális termékekből. És akkor Blankenhainban - szintén vadonatúj - a Gasthaus Zum Güldenen Zopf, klasszikus türingiai konyhával.
Elkényeztetett a választás miatt, de Tatjanával főleg éhesek voltunk.
Egy barátságos hölgy az étterem előtti pultnál fogadott minket, és megkérdezte, hol szeretnénk enni. Egy fiatal férfi állt mögötte. Balra az „Augusta”, jobbra a „Masters” kerül. A jobbra lépés azt jelentené: „Új alkotások és kombinációk egy finom étteremben”. Balra hajlamosítottam, de Tatjanát, aki mindig az esti „finom vacsorákhoz” öltözött, úgy tűnt, jobban érdeklik a Mesterek. Néhány idősebb férfihoz hasonlóan egy darabig babráltam, míg a fiatalember kilépett, és azt mondta, hogy tetszik neki az eddig hallott, ezért megengedték, hogy a Mestereknél (!) Vacsorázzunk. Ezt azonban nem mondta leereszkedő módon, amellyel egy müncheni ajtónálló (az én időmben) néha kegyesen engedte, hogy egy fizetőképes vidéki nő becsúszjon a P1-be. Nem, Mr. Bleeck, ez a neve, száraz humorérzékkel rendelkezik, és amint az este folyamán kiderült, szintén nagy technikai hozzáértéssel rendelkezik, de továbbra sem feltűnő, és hála Istennek, nem érinti ez a borzalmas „Fentről- Vírus, amely elburjánzott néhány pincér és sommelier között a finom éttermekben.
Eddig minden szállodai és utazási beszámolómban kerültem a kulináris élvezetek részletes leírását. Ennek köze van ahhoz, hogy nem emlékszem az ételek nevére. Ezenkívül az 1980-as évek düsseldorfi juppyjaitól megtanultam, hogyan kell elégetni a cégek költségvetését elegáns éttermekben, de az ételek értékelésekor csak a „finom” és a „nem finom” különbséget tették.
És akkor attól tart, hogy a „Masters” menü menüjének leírása felvetheti bizonyos olvasók ötletét, hogy ne rendeljék meg új könyvemet, a „Jegyzetek a golfutazókhoz”, mert már nincs rá szükségem. Azt szeretném válaszolni, hogy meghívtak minket vacsorára, és új könyvem az olvasók jólétét szolgálja, eltekintve attól a ténytől, hogy még mindig durva aránytalanság van a blogom körülbelül ezer rendszeres olvasója, a Facebookon lévő "barátok" százai és az új könyvem korábbi megrendelései.
De nem akarok belemerülni ebbe a helyzetbe, mert a „Mesterek” bejárata előtt teljesen más gondok sújtottak: Az volt a félelem, hogy azon az estén élve éhen halok a frankofil konyha új alkotásaival.
Ez az aggodalom azonban gyorsan megalapozatlannak bizonyult. Annak érdekében, hogy eloszlassam az olvasóim hasonló félelmeit, elkezdem leírni az est étlapját - ha emlékeim ezt engedik, mert a borválasztékot Bleeck úrra bíztuk. Miért kellene aggódnom valami miatt, amit nem értek, ha fizetik? Elég, ha könyvet írok a golfról, amiből semmit sem értek!
Gyorsan, de nem sietve, a konyha egymás után három barátságos üdvözletet küldött, amelyek után tudtuk, hogy jó helyen vagyunk. Ezután Mr. Bleeck az előételnek adta: breton homár szezámmal és avokádó-mangó anyajegyével, valamint egy Saucerre Blan borral, amihez hűségesek maradtunk a borjúból származó consommé és croustillon után. Szerettem volna még egy kortyot önteni magamnak, de Mr. Bleeck szerint most még egy bor kerül az asztalra. Szárazon nyeltem és jól bólintottam.
A középhaladó tanfolyam következett. Ritkán láttam, hogy Tatjana szeme felcsillan, mint amikor ők megkóstolták a tokát és a tojásokat fehér alfa szarvasgombával és metélőhagymás pürével. A tokhal tojás, más néven kaviár néven, orosz hazájuk azon alapvető ételei közé tartozott, amelyeket csak Hessian Szibériában gyászolhatnak. Az apró tokhal, amelyet megkóstolhattam, túlságosan jó ízű volt, és egy 2014-es Chablis Premier Cru Fourchaume-ban úszhattak el.
A középfokú tanfolyamra úgy döntöttem, hogy a bárány édeskenyér, articsóka és édesburgonya, amely festménynek, igazi művészetnek, konyhaművészetnek tűnt, ami már felveti azt a kérdést, hogy miért Marcel Fischer séfet már rég nem kapták meg csillaggal, toccsal és főzőkanállal vagy legalábbis elismerték a Schlemmeratlas megfelelő bejegyzését?
Főételként mindketten (szerencsére) megrendeltük a Filet Old Cow-t, különben vitatkoztunk volna. Általában hagyjuk, hogy megkóstolják egymást, de mindannyian megvédtük volna ezt az öreg tehenet mézes és borsos jus rozmaringkrumplival, valamint Trevisót késsel és villával párolták volna meg.
A tanfolyamok között mindig érdekes beszélgetések folytak Bleeck úrral, aki bemutatta nekünk a termékeket.
A három lehetséges desszert egyikét kihagytuk, de Mr. Bleeck hozott néhány házi készítésű csokoládét, amelyek rövid idő múlva csodával határos módon eltűntek. Nem emlékszem pontosan, mert egy 2012-es Sassi nevű Rossi die Toscana megugrotta az öreg tehenet és a hordó túlcsordult.
De még mindig emlékszem egy dologra: amikor a család kifizette számláját a szomszédos asztalnál, köszönetet mondtak Bleeck úrnak és munkatársainak nemcsak a kiváló ételekért, hanem a kiváló szolgáltatásért is. Csak ebben tudtunk egyetérteni, és ennyit a mediterrán, frankofil konyha regionális termékekkel és akcentussal való kirándulásunkról.
2016.10.26
Másnap reggel nem akartam felkelni, miután kinéztem az ablakon, de megbeszéltem Bussmann urat, a „zöldek őrzőjét”. Melegen bebugyolálva leültem a szekerére, és a nedvesség miatt nagyon óvatosan áthajtottunk a Feininger és a Goethe pályán. Kevés volt a tevékenység. Ennek ellenére akadtak időjárásálló alakok, akik harcoltak a téren.
R. S. klubtársam verse jutott eszembe:
A régi golf szellem még mindig létezik,
Amikor a divatos emberek beszállnak.
Felvettem az esőruhát.
Végül ismét egy tiszta út!
Szép, hogy újra fúj az őszi szél.
Megálltunk a Feininger nagy tójánál. A vizet leeresztették, és az alkalmazottak a szivattyúkon dolgoztak. Tizenötezer labdát vittek ki onnan, köztük csak ötezer távoli labdát! A sávok, a zöldek és a pólók már teleltek voltak. Minden jó állapotban volt. A szállodát jövőre nagyrészt lefoglalják, jelentette Bussmann úr, így egy 18 lyukú pályát még terveznek.
"A mai játéktudásnál ez állandó forgalmi dugókat jelent?" - kérdeztem.
"Sajnálatos módon ez a marsallok ellenére is megtörténhet" - erősítette meg Bussmann úr. Ezért a 3 lyukú gyakorló létesítmény bővítését 9 lyukúvá is tervezik.
A forgalmi dugók problémája az ország szinte minden golfpályáján fennáll. Minden egyes klub és üdülőhely mondhat egy kicsit arról, hogy a játékosok képtelenek a labda a kapu felé mozdítani. Nem foglalkozom tovább, de ha többet szeretne megtudni ennek a problémának az okairól, legalábbis az én szemszögemből, ajánlom a "Fehér golyó útja" című könyvemet.
- És akkor az illemtan - sóhajtotta Bussmann úr, jelezve a második nagy problémát. Azt a golfot, mint népszerű sportot, mély lyukak ásják, amelyekben a „Játék szelleme” egy nap végleg eltűnésével fenyeget, mindenki ismeri, aki minden nap arra törekszik, hogy a vendégnek tökéletes pályát szolgáljon, és akinek minden este meg kell tudnia, hogy vannak A vendégek ezt nem értékelik. De Bussmann úr egy szót sem szólt erről, mert a vevő továbbra is király.
Később feltettem magamnak a kérdést, hogy a Spa & GolfResort Weimarer Land, amely nemcsak a neve szempontjából kötődik a Bobby Jones szelleméhez, nem lenne-e eleve elrendelve egy új típusú golfpálya kínálására. Olyan pályákra gondolok, amelyek nemcsak a swinget tanítják, hanem a golf játékát teljes egészében, vagyis a pályán való viselkedést a „Golf szellemének” szellemében. Végül is az ilyen tanfolyamok egyedülálló eladási pontot jelentenének az ezer swing pálya között, amelyek mindenhol megtalálhatók.
Amikor visszaértünk, letisztult. Tatjana futni akart, és így megismertük az üdülőhely körüli kör alakú túraútvonalat. Gyümölcsösök, széles kilátás, golflabdák ragaszkodtak egyes fákhoz. Számomra nem volt teljesen világos, hogy útjelzőnek szánják-e őket, vagy kétségbeesett golfozók szegezték őket a fához.
Ebéd a Golfhütte étteremben. A szomszéd asztalnál lévő nő valahogy ismerősnek tűnt. Már reggelinél észrevettük: nagyon élénk narancssárga haj, frappáns szabás, sportos ruhák. Visszatérve a szobámba, felismerem, a Bobby Jones magazin címlapján látható: Kati Wilhelm, többszörös éremgyőztes a biatlonban, most két gyermek édesanyja, a Weimarer Land Spa & GolfResort márkanagykövete.
Később ismét kimentünk, hogy eltaláljunk néhány labdát, majd felfedezzük azt a rövid pályát, amelyet sétánk során fedeztünk fel. „Csak” három sávos - de a bunkerekkel, különösen kezdőknek, meglehetősen trükkös. Ez a három sáv éppen a vacsora előtt volt.
Tatjanának, akinek ritkán van ideje golfozni, gyorsan szembesült a klasszikus kérdéssel: "Hogyan szórakozhat ezzel a játékkal, ha soha nincs ideje gyakorolni?"
"Fogadd el, ami működik, és néha vedd fel, ha semmi sem működik" - válaszoltam.
Második vacsora, ezúttal az Augusta étteremben. Rendeltük a menüt a ház vendégeinek, de kérjük, hogy a főételben legyen a steak! Erre az első látogatásunk után emlékeztünk. Ittunk egy-két pincesört is.
Az előző estéhez hasonlóan az estét a Grand Slam bárban zártuk. Tatjana rendel egy martinit, míg a májat az élet vizével kezeltem, egy Talisker whiskyt, amelyet egyszer megtanultam értékelni a Skye-szigetre tett expedíción.
2016.10.27
Az idő barátságosabbá vált. Reggeli után elindultunk a Goethe tanfolyamon, amelyet Tatjana még 2014-ben nem játszott. Három sáv után már két labdát elvesztettem, ami nem a helynek volt köszönhető, hanem annak, hogy "a játékos képtelen volt a labdát a kapu felé mozdítani".
Végül elkészítettük a helyet - és ő eljutott hozzánk. Könnyű ebéd a golfkunyhóban, majd az enyhe álmok hívtak minket, mert végül is éppen most kezdődött a 2016-os fürdőszezon.
Az utolsó estén Weimarer Landben meg akartuk látogatni a Blankenhain-i „Zum Güldenen Zopf” fogadót. A fogadó hagyománya 1541-re vezethető vissza. A házigazda Marcel Linke. Részletes információk a www.zumzopf.de oldalon vagy a Weimarer Land honlapján találhatók. A házat nemrégiben teljesen felújították. Sötét, rusztikus hangulat, mint valami Tolkien-regényből. Ha hobbitok táncolnak a hosszú, nehéz asztalokon és a sötét sarkokban kuporgó rangerek, nem lepődtem volna meg, de a közönség fiatal és modern volt, és senki sem viselt kardot a takarója alatt.
A Güldene Zopf a türingiai konyha átértelmezését tűzte ki célul, elsősorban a környező termékek felhasználásával. Tatjana a pisztrángmalmest választotta, én a vöröskáposztás marhasültet és a türingiai gombócokat választottam, ami nem volt olyan nehéz, mint gondolnád. Az ételek finomak voltak, és ittunk hozzá egy regionális sört, egy Watzdorfer Burg Pilsot, amely a Dittsche szerint jól gyöngyözött.
A szolgálatból származó kedves fiatal hölgy megkérdezte, van-e még valami, amikor a lemezeket tisztítja. Uff. Szűk lett. Végül megállapodtunk egy adag Kirschofenschlupferről, cseresznyés raguval és vaníliás mártással, és nem bántuk meg.
2016.10.28
Búcsú, távozás. Jól kipihenten megköszöntük vendéglátónknak. Visszafelé Erfurton keresztül hajtottunk. Meglátogattuk a Predigerkirche-t, amelyben valamikor Eckhart mester dolgozott. Meister Eckhart egy fontos misztikus, aki belső elmélkedésre tanított és mindenkinek adott egy Isten szikráját, ami ekkor felforgatta az egyházat és szinte tétre helyezte. A személyes tapasztalat a hit helyett még mindig nem különösebben népszerű, de amikor olyan apák, mint Willigis Jäger és mások Japánba mentek, hogy ott terjesszék a kereszténységet, akkor ZEN-mesterekként tértek vissza. Felfedezték, hogy a keresztény misztikusok és a ZEN meditációjának „elmélkedése” tapasztalatai szinte azonosak.
A ZEN néhány golfozó számára is problémát jelent. „Ki vagyok, miért vagyok és miért teszem ezt magammal?” A golffilozófia klasszikus kérdései. Meister Eckart tudott választ erre, miért nevezik el Erfurt utcáját róla, és mivel az Orient és az Occident (mint a szellemi és a fizikai) végső soron egyek, a Meister-Eckart-Straße-en a Predigerkirche-vel szemben van egy nagyon szép sushi bolt. Étterem, amely nagyon hasznos volt halaink számára ezen a pénteken.
Amikor hazaértünk, megtaláltam a Weimarer Land hírlevelet a következő állításokkal: "(...) megvan az orvosság a" novemberi blues "-ra, mert mi jobb a léleknek, mint a teljes kikapcsolódás a wellness-részlegünkben (...) és mivel az emberek nemcsak pusztán kenyérből élnek, különféle módon, csodálatos hangulatban étkezhetnek és élvezhetik éttermeinkben.
Valóban megerősíthetjük, hogy a Spa & GolfResort Weimarer Land egy töltőállomás a léleknek.