Matcha teák
Matcha az egész család számára [0]
A Matcha valójában a nagyon jó minőségű zöld tea teljes leveleinek porított formája, rendkívül gazdag theaninban és klorofillban, mert árnyékban termesztették őket. Kiváló minőségű és prémium készítményekben még a levelek szárai és erei is kiküszöbölődnek a klorofill, a theanin és a katechinek koncentrációjának javítása érdekében.
Összehasonlításképpen: a valódi Matcha által előidézett magas theanin-koncentráció és a koffein együttesen sokkal hatékonyabban javítja a koncentrációt és a figyelmet, mint a kávé, amely csak koffeinnel, de az általa hozott tipikus "zavarással" is jár.
A Matcha azért is sokkal hatékonyabb, mint a többi zöld tea, mert a levelek teljes tartalmát úgy emészti fel, hogy a port vízben, tejben, más édes italokban vagy desszertekben oldja fel.
A növekedés körülményei miatt a valódi Matcha következetes mennyiségben tartalmazza a leginkább antioxidáns katekézist és különösen az EGCG-t (Epigalocatequin 3 Galate), amely vegyületet a mai orvostudományban széles körben kutatják. Valójában az EGCG magas koncentrációja, a klorofill és a theanin mellett a fő oka annak, hogy egyre több, degeneratív betegségben szenvedő egészséges ember kezdte el fogyasztani ezt a fajta teát. Így, különösen növény-gyógyszerészeti és táplálkozási okokból, az elmúlt évtizedben Japánon kívül tartósan felhasználta.