Mediterrán bébiétel padlizsánnal
Mediterrán zöldségpüré padlizsánnal, cukkinivel, sárgarépával, paradicsommal és rizzsel kínál változatot a babának. Remek recept egy egyszerű bébiételhez
A mediterrán zöldségkása ötletét padlizsánnal kaptam Hippiből származó babakása révén, amelyet én is hasonló módon szerettem volna főzni. A padlizsán sok vizet tartalmaz, de sok értékes tápanyagot és ásványi anyagot is. Cukkínivel, sárgarépával és paradicsommal kombinálva ízletes, mediterrán hangulatú babakását készítenek, amely 7 hónapos kortól alkalmas csecsemők számára.
- Hozzávalók a mediterrán bébiételhez padlizsánnal
- 2 sárgarépa
- 1 kis cukkini
- 1/2 padlizsán
- 100 ml paradicsompüré
- 150 g rizs (kb. 50 g nyers rizs)
Hámozzuk meg a sárgarépát és a cukkinit, és vágjuk finom darabokra. Alaposan mossa le a padlizsánt, és vágja apró kockákra. Ezután a zöldségeket egy kis serpenyőbe tesszük, hozzáadunk 100 ml paradicsom törzset, és annyi vízzel felöntjük, hogy a zöldségek alig legyenek eltakarva. Most forraljuk fel, és hagyjuk kb. 10 percig forralni alacsony lángon, zárt fedéllel.
Ugyanakkor főzze a rizst só nélkül egy külön lábasban, amelyet készen lecsepegtet.
Vegyünk egy jó botmixert, és pürésítsük a zöldségkeveréket, beleértve a főzővizet is, finom mediterrán zöldségpüré padlizsánnal. Ezután hozzáadjuk a rizst és 3 evőkanál narancslét, és mindkettőt pürésítjük. Ha úgy érzi, hogy a kása túl száraz, csak öntsön még egy kis csapvizet.
A főtt zabkása 3 adagra elegendő, amelyhez etetés előtt frissen hozzáadunk egy evőkanál olívaolajat. A másik két adagot 2-3 napig hűtőszekrényben tárolhatja, vagy lefagyaszthatja.
Csodálatosan kiegészítheti a mediterrán zöldségpürét húspürével vagy halakkal is. Alternatív megoldásként adhat hozzá egy evőkanál azonnali zabpelyhet.