Mediterrán étrend a világ egyik legjobb étrendje!
A mediterrán étrend, mi ez, és mi a mediterrán étrend hat előnye a tested számára ?
A mediterrán étrend valóban meglepő módon hasznos a testének. Maradjon velünk, hogy megértsük, hogyan. Ez az étel, amelyet Görögországban, Olaszországban, Franciaországban, Spanyolországban, Horvátországban, Törökországban stb. (nem mintha a Földközi-tenger csak bizonyos országokra korlátozódna) előnyös az emberi test összes szerve, illetve a funkcionális rendszerek számára.
Mediterrán étrend és fogyás
Kezdjük a súlygal! Mindenki tudja, mennyire fontos a testsúly elfogadható testzsírindex (BMI) értékeken belül tartása! Az ezen index szerinti normál testsúly nem garantálja az egészségkárosodás hiányát, de legalább ezzel csökkenti a rák, a cukorbetegség stb.
Mediterrán ételek és ételösszetétel
A mediterrán ételek többnyire növényi eredetű ételek, néha sovány fehérje hozzáadásával, például hal és csirke.
A sovány fehérjék olyan halakból származnak, mint a tonhal, a szardella, a lazac. Ez utóbbi hal nagyon zsíros, de a zsír gazdag omega-3-ban és nagyon hasznos a szervezet számára (lásd alább). A sovány fehérje a sovány húsokból is származik, például bárányból, sertésből, borjúból. Végül a csirke és a pulyka is ad sovány fehérjét.
Az egészséges zsírok, mint az olívaolajban és a diófélékben találhatók, szintén alapanyagok.
Általában 100 g sovány hús vagy hal körülbelül 30 g fehérjét biztosít. Az ajánlott napi arány azonban 19 és 70 év közötti nőknél 46 g, a 19 és 70 év közötti férfiak esetében körülbelül 56 g.
Mediterrán étrend és rost
A mediterrán ételek fehérje mellett a mediterrán konyha rostokban gazdag: teljes kiőrlésű gabonákban, gyümölcsökben és zöldségekben.
A rost a természetben előforduló szénhidrát és lignin. Nem emészti meg és nem szívja fel az emberi test. De a gasztrointesztinális szabályozás szintjén számos szerepet játszanak, csökkentik a koleszterinszintet vagy a vércukorszint szabályozását. Hozzájárulnak a jóllakottsághoz, amely segíti a testet abban, hogy jól érezze magát, anélkül, hogy mindent meg kellene tömnie. A megfelelő mennyiségű rost megvédi a vastagbélrákot.
A mediterrán étrend és az alkoholfogyasztás
Vörösbor ajánlott, ha alkoholt fogyaszt.
Korlátozza magát bizonyos ételek fogyasztásában
A vörös húsok, vaj és hozzáadott cukor fogyasztását korlátozni kell. Általában az amerikaiak általában kevesebb gyümölcsöt, zöldséget és egészséges zsírt fogyasztanak, miközben több szénhidrátot és cukrot fogyasztanak. Az eredmény ? Az elhízás, a szívproblémák és a cukorbetegség nagyobb kockázata.
A mediterrán vágott elemek elfogyasztása jót tehet a testének !
A tanulmányok újra és újra bizonyítják, hogy a mediterrán étrend védi a szívedet. Ez jelentős előnyt jelent, mivel a szívbetegség a férfiak fő halálozási oka az Egyesült Államokban, a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ (CDC) szerint.
Az American College of Cardiology előzetes tanulmánya tovább rávilágít erre a statisztikára. Miután 11 éven keresztül több mint 2500 18 és 89 év közötti görög felnőttet követtek, a kutatók azt találták, hogy a vizsgálatban részt vevő férfiak közel 20% -a valószínűleg szívbeteg.
Azonban azok, akik szorosan követték a mediterrán étrendet, 47% -kal kisebb eséllyel fejlődtek ki szívbetegségben, mint azok, akik alig követték az étrendet.
Mediterrán étrend a szívbetegségek ellen
Számos oka lehet annak, hogy a halak, gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák és egészséges zsírok fogyasztása jót tehet a testének. Ez csökkenti annak kockázatát, hogy túlságosan hízik, ami a szívbetegségek ismert prekurzora.
Ezenkívül a diéta hangsúlyozza a repceolajat, a dióféléket és az olajos halakat, amelyek mindegyike tartalmaz omega-3 zsírsavakat, egy olyan zsírt, amely segíthet csökkenteni a triglicerideket (egyfajta zsír a vérben).
Az egészséges erek hosszú távon előnyösek a szíved számára
A kutatók nem biztosak benne, de úgy vélik, hogy a magas rosttartalmú és antioxidáns tartalmú ételek csökkentik a gyulladást a szervezetben, ami elősegíti az egészséges keringést - állítják a tanulmány szerzői.
A mediterrán étrend és az agy kora
Az agynak is szüksége van táplálékára. A Frontiers in Nutrition tudományos folyóirat szerint azok az emberek, akik a mediterrán étrendet követik, bárhol is legyenek a világon, lassabban tapasztalják az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát, ha valaha is kialakulhat ez a betegség. A mediterrán étrend követése általában befolyásolja az agy működését. Valójában ez a diéta jobb memória munkával és jobb odafigyeléssel jár.