Mediterrán étrend és szívbetegség
Az olívaolajat és a diót tartalmazó mediterrán étrend követése egészségesebb szívhez vezethet. Itt található egy kutatócsoport egy randomizált, közel 7500, a szívbetegség kockázatának kitett spanyolból álló vizsgálatban.
A tanulmány megállapította, hogy az úgynevezett mediterrán diétát folytató embereknek - akár extra szűz olívaolajjal, akár dióval kiegészítve - négy év után alacsonyabb a "kardiovaszkuláris incidens" kockázata.
Mi a legjobb rész? Ezeknek a diétáknak nem volt kalóriakorlátozása, de a résztvevőket nem is kérték, hogy növeljék a napi gyakorlatok számát. Csak arra ösztönözték őket, hogy több egészséges ételt fogyasszanak.
A tanulmány a héten jelent meg a New England Journal of Medicine-ben, és a tanulmány kiegészítéseként a kutatók szerint a mediterrán étrendet követők a következő tanácsokat kapták egy táplálkozási szakembertől:
Tehát nem mintha minden nap ehetnél az utcasarkon, ahol falafelet szolgálnak fel. Olyan ételeket kell fogyasztania, amelyek friss zöldségeket és sovány húst tartalmaznak egészséges olajokkal és gabonákkal. Ezenkívül semmilyen krumpli vagy péksütemény - ami különösen igazságtalannak tűnik, ha figyelembe vesszük, mennyire étvágygerjesztő a mediterrán krumpli vagy a baklava. Ez azonban egy lenyűgöző tanulmány, amelyből kiderül, hogy az, amit eszel, valószínűleg fontosabb, mint az elfogyasztott étel mennyisége.
Ezenkívül az extra szűz olívaolaj segít a sikerben.