Mediterrán étrend - hatások az egészségre Creapharma
A mediterrán étrend kifejezés a mediterrán térségben élő egyes népek étkezési szokásairól tett megfigyelésekből származik, például Görögországban vagy Olaszországban. A második világháború után a kutatók a mediterrán régiókban, különösen Krétán (Görögország), jobb egészséget és hosszabb élettartamot figyeltek meg, mint a világ más részein. Ezért ezt a diétát krétai étrendnek is nevezik.
Ez a diéta rendszeres és jelentős friss gyümölcs és zöldségfélék, gabonafélék, magvak, diófélék, hal, valamint többszörösen telítetlen zsírok rendszeres fogyasztásán alapul, amelyek főleg az olívaolajban találhatók. A gyümölcsöket és zöldségeket általában helyben termesztik, ezért szezonban minden étkezéskor naponta fogyasztják őket. A hús, a tojás, a tejtermékek, az édességek és az ipari élelmiszerek alacsony fogyasztása a diéta másik fontos és meghatározó eleme. Ne feledje, hogy az olívaolaj a fő zsírforrás az étrend követői számára. Az alkoholt általában mérsékelt mennyiségben fogyasztják az étkezés során, a bor az első választott alkohol.
A mediterrán étrend a fent leírt ételek mellett a rendszeres testmozgást is magában foglalja.
A mediterrán étrend gazdag antioxidánsokban, amelyek különösen gyulladáscsökkentő hatásúak a szervezetben, ami segít megvédeni a sejtek genetikai anyagát. A gyümölcsökben és zöldségekben gazdag mediterrán étrend par excellence gyulladáscsökkentő étrend. Ezzel szemben a magas feldolgozott élelmiszerekben gyakran magas cukor- és zsírtartalmú étrend elősegítheti a gyulladást. Olvassa el még: gyulladáscsökkentő tulajdonságú gyümölcsök és zöldségek
Jelenleg ez az étrend átlépte a határokat, és sok orvos és táplálkozási szakember ajánlja szerte a világon, különösen az Egyesült Államokban, egy olyan országban, amelyet az elhízás járványa nagyon sújt, és amelynek alapvető étrendje sokkal inkább húsra és telített zsírra épül, mint a Földközi-tengeren. diéta.
A mediterrán étrend a nyugati étrendhez képest megvédené a túlevést, az elhízást és az előzetes cukorbetegséget. Ezt tárja fel egy állatkísérlet, amelyet 2019. április 23-án tettek közzé az Obesity folyóiratban (DOI: 10.1002/oby.22436). A kutatók szerint a mediterrán étkezésnek megkönnyítenie kell az emberek ízét, ételeit, és nem szabad megennie. Több információ
Számos tanulmány kimutatta, hogy ez a diéta jelentős egészségügyi előnyökkel jár, segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket, például agyvérzést, Alzheimer-kórt, depressziót, rákot, vesebetegséget vagy akár vesebetegséget.
- 2014 decemberében egy bostoni kutatók által végzett és a BMJ tudományos folyóiratban megjelent amerikai tanulmány kimutatta, hogy az ezt az étrendet követő nők sejtjeinél nagyobb a telomerje, mint azoknak, akik nem vettek át ilyen szokásokat. Ennek következménye a genetikai anyag jobb védelme, ami megmagyarázná a mediterrán étrendet követő nők magasabb várható élettartamát. Több mint 4500 nő vett részt ebben a vizsgálatban. Olvassa el részletesen ezt a tanulmányt