Mediterrán étrend, jobb, mint más rendek a szív egészségére
A szív- és érrendszeri betegségek felelősek a WHO (Egészségügyi Világszervezet) adatai szerint a világszerte bekövetkezett halálozások több mint 30% -áért, és évente egyre több embernél diagnosztizálnak ilyen betegséget.
A szív- és érrendszeri betegségek a szív és az erek betegségeinek egy csoportja, és ebbe a csoportba tartozik az ischaemiás szívbetegség vagy a koszorúér-betegség is.
Noha a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők teljes száma növekszik, a szív- és keringési rendszer betegségei miatt elhunytak száma csökken. A magyarázat egyszerű: a kezelési lehetőségek, az ellátás minősége és az orvosi szolgáltatásokhoz való hozzáférés miatt.
A világ számos országában a szív- és érrendszeri betegségek megelőzését tekintik elérendő célnak. A megelőzés számos intézkedést tartalmaz: az emberek egészségesebb étrendre való ösztönzését, fizikailag aktívabbá válást, testmozgást és a dohányzásról való leszokást. Mindezek az intézkedések számos előnnyel járhatnak, például csökkenthetik bizonyos betegségek és egészségi állapotok kialakulásának kockázatát és javíthatják az életminőséget - írja a doc.ro.
Melyek azok a diéták, amelyek segítenek megőrizni a szíved egészségét
Sok egészséges étrend létezik, és sok közülük egyes régiókhoz vagy országokhoz kapcsolódik, például a mediterrán étrendhez. Ez egy kiegyensúlyozott étrend, amely a zsíros halak, olívaolaj, vörösbor, sovány hús, diófélék és sovány tejtermékek fogyasztása mellett ösztönzi a zöldségek és gyümölcsök fogyasztását. Ez egy jól ismert étrend, amely kardioprotektív előnyöket kínál, és számos tanulmány megerősítette ezeket az eredményeket.
Van egy vegán étrend is - növényi alapú étrend, hús nélkül, ami azt jelenti, hogy nem eszik tojást, tejterméket és mézet. A szív- és érrendszeri betegségekkel szembeni védelmet illetően a tudományos bizonyítékok korlátozottak. A tudósok szerint azonban azoknak a vegánoknak, akik hosszú ideje ezt a diétát tartják, az összes koleszterinszint alacsonyabb, mint a nem vegánoké.
Így brit kutatók arra vállalkoztak, hogy feltárják a világ számos régiójában található diéták előnyeit, amelyek állítólag közvetlenül javítják a szív egészségét. Elemezték ezen étrendek kardiovaszkuláris hatásait, mind rövid, mind hosszú távon.
Egy 2018-as tanulmányban a kutatók összehasonlították a mediterrán és a vegán étrend rövid távú hatásait. Megállapításaik arra utalnak, hogy legalább rövid távon a mediterrán étrend jelentősen javítja a betegek vénáiban és artériáiban a nitrogén-monoxid elérhetőségét, ami fontos az egészséges érrendszer fenntartásához.
A nitrogén-oxidot a tudósok szerint súlyosan befolyásolja az öregedési folyamat, és a kardio-anyagcsere-rendellenességek kialakulásához kapcsolódik.
A 2018-as tanulmány azt is megállapította, hogy a vegán étrend előnyökkel jár a koleszterinszint csökkentése szempontjából. Másrészt a kutatók azt tapasztalták, hogy a vegán étrend résztvevőinek a szervezetben lévő fontos mikroelemek, például a B12-vitamin és a jód mennyisége is csökkent, annak ellenére, hogy a tudósok beadták őket a résztvevőknek. B12-vitamin-kiegészítők.
Amit a tudósok ajánlanak
Ez a kiterjedt kutatás kimutatta, hogy a kiegyensúlyozott étrend hosszú távon gyakran előnyösebb, és ez a tanulmány egyértelműen kiemeli ezt az irányt. A legjobb, szakértők szerint, az étrendet az egyéni szükségletek alapján válassza, és nem a népszerű étrendi trendek alapján.
A szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentésével kapcsolatban a 2018-as kutatás arra utal, hogy nagy valószínűséggel jobb megoldást keresni a mediterrán étrendben. Ez azt jelenti, hogy ha meg akarja őrizni a szívét, jó, ha több növényi terméket fogyaszt, például gyümölcsöt és zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát, hüvelyeseket és dióféléket. A vajat egészséges zsírokkal is helyettesítse (jó példa az olívaolaj), és az elkészített ételek ízesítésére só helyett gyógynövényeket és fűszereket használjon.
Korlátoznia kell a vörös hús fogyasztását is, és havonta csak néhányszor szabad enni, de hetente legalább kétszer fogyaszthat hal- és baromfihúst. A családdal és a barátokkal elfogyasztott étkezés fontos része a mediterrán étrendnek és a mediterrán térség kultúrájának, és a vörösbort mértékkel kell fogyasztani - hívjuk fel a kutatók figyelmét, bár ez a rész nem kötelező.
Amire emlékeznie kell?
E tanulmány szerint a mediterrán étrend a mikrovaszkuláris működés javulásához vezetett, a vegán étrend pedig az összkoleszterinszint és a fogyás csökkenéséhez. Bár mindkét étrend bizonyos előnyökkel járhat a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentése szempontjából, a mediterrán étrend mellett szóló bizonyítékok erősebbnek tűnnek.