Mediterrán receptek Főzés, mint a mediterrán EDEKA
Induljon el egy kulináris felfedező útra a mediterrán konyhán keresztül: Finom receptek fűszeres zöldségekkel, halakkal és hússal egy darab vakációt hoznak a tányérjára.
Mediterrán receptek: könnyű és ízletes
Kezdőként egy színes saláta gyümölcsös olívaolajjal, a főételben sok friss zöldség finom halakkal vagy hússal, valamint egy lédús sütemény elkészítésével, napérlelt gyümölcsökkel: A mediterrán menü íze olyan, mint egy déli nyaralás, és elrontja az ízvilágot a mediterrán konyha különféle finomságaival. A kínált ételek ugyanolyan változatosak, mint a régió országai, a spanyol paellától a görög szouvlakig, a libanoni falafelig és az észak-afrikai kuszkuszig. A kulináris élvezetek közös jellemzője, hogy könnyűnek és emészthetőnek tekintik őket. Cukkini, paradicsom, paprika, padlizsán és aromás gyógynövények és fűszerek adnak vitamint, míg a mediterrán hal sok omega-3 zsírsavat tartalmaz. A lazac zöldségekkel a mediterrán módon a legjobb példa egy finom, könnyű hallisztre, amely megfelel egy élvezetes étrendnek. Vegetáriánusok számára pedig a zöldséges paella receptje ideális!
A mediterrán régió konyhája csodálatosan aromás húsételek előállítására is felhasználható. A párolt nyúl, a kemencében sült bárány és a grillnyárs sertés- vagy baromfifilével kifinomult, ízesített öröm. Köretként adjon hozzá burgonyát gyógynövényekkel, rizst vagy éppen ropogós fehér kenyeret - és máris ott van egy étkezés, amely ünnepi hangulatba hoz egy pohár borral.
A zöldségek változatos és bőséges felhasználásának köszönhetően a mediterrán receptvilág számos ötletet, tippet és javaslatot is tartalmaz a vegetáriánus ételek elkészítéséhez. Számos bruschetta variáció érhető el kezdőként. Például a kemence zöldségei pillanatok alatt elkészíthetők, vagy mi lenne a mediterrán zöldségekkel? A kakukkfű, a rozmaring, az olajbogyó és a feta adja ennek a receptnek azt a különlegeset. A fűszeres juhsajt ízét tekintve is lekerekíti görög rizs serpenyőnket. Esetleg kirándulhat Olaszországba is. Ott a rizst gyakran rizottóként szolgálják fel - vagy kis golyókká formálják, szívből töltve és rántva. Arancinink készen állnak. A sült zöld spárga vagy a sült padlizsán szintén teljesen új ízjegyet kap a Földközi-tengerből származó fűszerek művészetének köszönhetően. Próbálja ki a klasszikus paradicsommal, fenyőmaggal és bazsalikommal - álom! Vagy próbálja ki házi tésztasaláta receptjeinket, hogy Olaszország egyszerűen elkészíthető legyen.