Még mindig a cukor, hülye!

Előszó

A 2kindchaos szomszédságában Frida bátran blogol a cukormentes diéta kísérletéről, és elmagyarázza a motivációját, hogy mi működik jól és mi nem. Már megosztottam édes gondolataimat a „cukor az ételben” témában itt, másutt, és szeretném támogatni Frida próbálkozását és saját tapasztalataim alapján készített beszámolómat.

Megjegyzés: Ez a cikk a rövid távú böjtről szól. Csak azoknak kell böjtölniük felnőni és egészséges. Gyermekek, serdülők, terhes vagy szoptató nők, vagy egészségügyi problémákkal küzdő emberek nem böjtölhetnek. A legjobb, ha az éhezés megkezdése előtt beszéljen orvosával.

Gyors? Most már tényleg?

Böjtölés nélkül cukormentes. Tompán hangzik, de nem az. Terápiás böjtöt sem csinálok, de tavaly július óta minden nap rövid időszakokat böjtölök („Időszakos böjt” - Amazon Affiliate Link), és ez gond nélkül sikerült is, kivéve a kétéves rövid szünetet a tavalyi nyári vakáció alatt. A rövid távú böjt önmagában megszüntette a cukor iránti állandó éhségemet - alig egy hónap múlva elmúlt a cukor utáni vágyam.

De egyik a másik után. A testsúlycsökkentés és az egészségesebb táplálkozás vágya vezérelte, és tavaly júniusban kezdtem foglalkozni a „táplálkozás” és főleg a „cukor” témával. Úgy találtam, hogy a BBC doktorfilmje: "Egyél, gyorsan, élj tovább" Michael Mosley brit orvos és újságíró, izgalmasnak találta a témát, és utána olvastam. Mosley maga eredményei alapján fejlesztette ki az "5: 2 - A gyors étrend" (Amazon Affiliate Link) koncepciót. Az elvet könnyen meg lehet magyarázni: két egymást követő napon (pl. Kedden és csütörtökön) a férfiak 600, a nők 500 kcal-t esznek naponta. Ideális esetben cukormentes, zsírokban, fehérjékben és rostokban gazdag: hal, tojás, dió, zöldség, nyers zöldség stb. Máskor a férfiak és a nők normálisan étkezhetnek - csak az elfogyasztott cukorra kell figyelni.

Motiválva, ahogy voltam, azonnal kipróbáltam ... és néhány hét múlva lezuhantam. Étkezésenként 200 kcal nem töltött fel, és ez jobban frusztrált, mintsem motivált volna. A böjti napokon tehát csak 600 kcal-t próbáltam megenni ebédre. De aztán este már nem tudtam enni, és nem találtam olyan bizsergetően, hogy éhesen aludjak.

„5: 2” egyszerűen nem az én dolgom volt.

Mosley étrendje az alternatív böjt (a minap eszi meg) lazább változata (Amazon Affiliate Link). Alternatív böjt alkalmazásával minden más nap böjt napja 500 vagy 600 alacsony cukortartalmú kalóriával. A nem böjtös napokon normálisan eszel. Mivel Mosley „Gyors étrendje” nem nekem szólt, a váltakozó böjt nem nekem való. Szóval nem is próbáltam meg.

És most?

A sikertelen „gyors diéta” kísérletem után megtaláltam a Martin Berkhan által elnevezett és terjesztett „Leon Gains” vagy „16/8” módszert a YouTube-os kerülő utakon, és sikeresen adaptáltam számomra.

Ismét egy egyszerű elv: minden nélkül csinálom, ami napi 16 órában kiváltja az inzulint, és a maradék nyolc órában eszem. Mivel minden este hat-hét órát alszom, van értelme éjszakára betenni a böjt ablakát, így kilenc-tíz ébrenléti óra van. Ebből négy-öt órát tölt el a vacsora előtti este, és a reggel hátralévő óráiban egyszerűen kihagyom a reggelimet. Nagyböjt idején minden megengedett, ami nem váltja ki az inzulint: fekete, cukrozatlan kávé, cukrozatlan teák és természetesen víz, elegendő mennyiségű víz.

A normális étkezés pedig azt jelenti: a lehető legjobb, egészséges étel - fehérjék, rostok, kevés cukor, a lehető leghamarabb gyorsétterem, a lehető legnagyobb mértékben nincsenek üdítők. Mindazonáltal fontos, hogy étkezés közben megfeleljen az egyéni kalóriaigényének. Itt például kiszámíthatja a sajátját. Ez a módszer lényege Nem hogy állandó kalóriadeficitben legyen. Ez lenne kontraproduktív és egészségtelen.

Kicsit módosítottam a módszert magamnak. Mivel hétvégén nyugodtan reggelizek a családommal, hétfőtől péntekig böjtölök, és csak három fő étkezés elfogyasztására korlátozódom a hétvégén; semmi közte, nincs snack! És csak vizet és fekete kávét inni reggel legalább tizenkét órán keresztül vacsora után. Ha mégis valami édesnek érzem magam, akkor étkezés után azonnal megeszem: mert akkor a vércukorszint már magas az étkezésnél.

Ha hétvégén bulizni megyek, akkor este 8 óra után is iszom egy-két sört, vagy később egy BBQ-ban eszem. Ez így van, nem lakom kolostorban. De milyen gyakran történik ez? Télen ritkán, nyáron csak néha-néha.

Hozott valamit? Mínusz 12 kg, és még lejjebb megy. A módszer lassú, és semmi köze az egészségtelen összeomlási étrendhez. De látom, hogy a testem változik, és csak jól érzem magam tőle. Nem ernyedt vagy hipoglikémiás, de valóban egészséges. Tíz hónapig!

De reggel nincs hipoglikémiája?

Legalább nem találok semmit magamon. A reggeli éhség sürgető érzése néhány nap vagy néhány hét után alábbhagy. Éppen ellenkezőleg, fittebbnek, éberebbnek és koncentráltabbnak érzem magam reggel, mintha reggeliztem volna. Nem tudom, hogy jár ez a nehéz, fizikai munkával. De nekem, az irodai mének, nagyszerűen működik. Megállapítottam, hogy a nagyböjt a legeredményesebb és legkoncentráltabb idő, amikor dolgozhatok.

Biztosan segít, ha a teljes 16 órás gyors megkezdés helyett lassan növekszik. Először tartsa ki a vacsorától reggelig tartó tizenkét órát, majd tolja vissza a reggelit egy órával, majd kettőt stb. Vagy megelégedhet egy 14 órás böjt és 10 órás étkezési idővel. Oké is. A lényeg, hogy jó érzés legyen számodra!

Minden elmélet szürke

Még egy szó az (egyszerűsített) elméletről: Étkezés után a vércukorszint magas, és a szervezet felszabadítja az inzulint a vércukor lebontása érdekében. Amíg az inzulinszint magas, a test nem tudja lebontani a testzsírt.

Körülbelül tíz-tizenkét órába telik étkezés után, mire az inzulinszint elegendő mértékben csökken ahhoz, hogy a test elkezdhesse a zsír lebontását. Röviden: aki harapnivalót, üdítőt vagy alkoholt fogyaszt a televízió előtt, aligha fogyhat, mert tartósan magas az inzulinszintje.

A rövid távú éhgyomor ötlete az, hogy pontosan ezt az alacsony inzulinszintet használják hosszabb ideig annak érdekében, hogy a szervezetnek lehetősége legyen hozzáférni zsírtartalékaihoz. Természetesen jobban működik, ha a sporttal támogatod.

Ki akar többet tudni ...

Íme egy kis válogatás YouTube-videókról az "Időszakos böjt" témában:

És még sok más videó ... Csak keressen rá a YouTube-on.

Kérdések, megjegyzések, megjegyzések, saját tapasztalatok? Várom észrevételeit vagy e-mailjeit.