Még nem főztél ilyen édes túrót! Új és egyedi recept!

Az édes tehénsajt desszertjének receptje, amely minden nap élvezhető! Hasznos és finom. Nem tartalmaz lisztet, cukrot, vajat vagy olajat. Sütés nélkül készül.

A desszert kalóriaértéke 263 kcal/100 g, a fehérjék/lipidek/szénhidrátok aránya = 10,3/13,5/27,5.

-350 g 5% -os édes túró;

-100 g 15% -os erjesztett tejszín;

-20 g gyorsan oldódó zselatin + 70 ml hideg víz;

-60-70 g méz vagy 50 g cukor;

-2-3 csepp vanília esszencia vagy vanília kivonat;

-50 g sült mogyoró;

-40 g tisztított és sült pisztácia;

-100 g szárított áfonya;

-100 g kimagozott datolya.

Ezekből az összetevőkből 1100 g tömegű desszertet nyertünk.

1. Tegye az édes túrót, az erjesztett tejszínt és a mézet egy mély tálba. Keverje össze és keverje össze őket, amíg sima és homogén kompozícióvá nem válnak.

2. Miután megpirította a mogyorót, a diót és a pisztáciát, hagyja kihűlni. Nem kell összetörni őket!

3. Mossa meg a szárított áfonyát, a szárított barackot és a datolyát. Ezután vágja darabokra a megpucolt barackokat és a datolyákat.

4. A hidratált zselatint megolvasztjuk a mikrohullámú sütőben, alacsony lángon vagy bain-marie-ben, ügyelve arra, hogy ne forralja fel. Hagyjuk kissé kihűlni, majd adjuk hozzá a sajtkeverékhez, és habverővel simára keverjük.

5. Adja hozzá az elkészített dióféléket és gyümölcsöket. Nagyon jól keverjük össze.

6. Helyezze a kapott készítményt szilikon formába vagy ételfóliával bélelt formába (1 literes műanyag palackot használtunk, amelynek száját levágtuk). Terítse el egyenletesen. A végén verje meg néhányszor az asztal alakját.

7. Ezután takarja le fóliával, és tegye hűtőbe 5-6 órára vagy egy éjszakára.

8. Távolítsa el a desszertet a formából. A műanyag palackot ollóval kicsit megvágtuk, majd ferdén megtörtük, spirálszerűen kinyitva.

9. Adja meg és tálalja a kapott desszertet! Közepesen édes, kiegyensúlyozott és kellemes ízű!

---