Megelőzi a kockázatot; ízületi gyulladás

2015. április 8

Gyakran tudjuk, hogy az osteoarthritis a porc kopása, amely merevséget és fájdalmat eredményez. De kevésbé ismert, hogy az ízületi porc fokozatos pusztulása mögött egy néma ellenség áll: a gyulladás. (T. Souccar kiadás)

megelőzi

A gyulladást serkentő ételek

  • Lényegében savasodó ételek (pozitív pral-index) - Ezek olyan savmolekulák, amelyek az állati fehérjék (vizelet-, foszforsav, kénsav) lebomlásából származnak, és amelyek feleslegben már nem vesék eliminálódnak, és végül a kötőszövet, ízületek, izmok.
  • A gyulladásos termékek előállításáért felelős ételek (citokinek, prosztaglandinok, leukotriének stb.) - Ezek allergén molekulák, amelyek bélporozitást váltanak ki (maga a természetes védekezés stimulálása és helyi gyulladás okozása miatt), hagyva, hogy a savmolekulák átjutjanak a véráramba és nyirok. Felelős: gluténban gazdag gabonafélék (búza ***, árpa, rozs, zab)

  1. Csökkentse a gyulladást olyan gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt elismert ételekkel (gyömbér, kurkuma, vörös gyümölcsök, kókuszdió stb.)
  2. Megakadályozza a gyulladást nagyon lúgos étrenddel (gyümölcsök és zöldségek), kezdve a bélgáttól, blokkolva a savas molekulákat az emésztés során.

Megelőzi az osteoarthritis kockázatát

1 - Gyulladáscsökkentő vagy osteoarthritis elleni szuperélelmiszerek

Antioxidánsokban gazdag ételek (az antioxidánsoknak gyulladáscsökkentő tulajdonságuk van, mivel semlegesítik a gyulladás molekuláit) - Lásd az ORAC indexet

  • Polifenolokban gazdag ételek(antocianinok, in sötétvörös növények) gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek összehasonlíthatók az aszpirinéval, de pusztító hatások nélkül.
  • C-vitaminban gazdag ételek amely hozzájárul a kollagén, az elasztin termeléséhez a szövetek megújulásához, beleértve az ízületekre jellemző szöveteket is (pl. Citrusfélék, kivi, paprika, petrezselyem )
  • Omega 3-ban gazdag ételek (Pl. Dióolaj, zsíros hal ), amelyek célja az omega 6/omega 3 arány csökkentése és kiegyensúlyozása (mivel az étrendünkben lévő felesleges omega 6 segít stimulálni a gyulladásos molekulákat - prosztaglandinokat)