Ültesse, vágja le és szárítsa meg a Goji bogyókat helyesen BALDUR-Garten
A goji bogyó az elmúlt években szuperélelmiszerként szenzációt váltott ki. A vörös gyümölcsről azt mondják, hogy valódi csodálatos erővel bír. A goji bogyót nevezik a közönséges farkasvirág (Lycium barbarum) és a kínai farkasgyümölcs (Lycium chinense) gyümölcsének. A lombhullató lombhullató cserje ördögfonatnak, boszorkányfonálnak vagy kínai farkasvirágnak is ismert. A farkasvirág nemzetségében mintegy 100 lombhullató, örökzöld, néha tüskés és gyakran mászó cserjefaj található. A mérsékelt és szubtrópusi szélesség sok régiójában megtalálhatók. Inkább száraz talajon nőnek, gyakran a part közelében.
A kertészkedésben a farkasvirágot a növekedés, a virágok és a díszítő gyümölcsök miatt értékelik. A fagyálló fajok jól szolgálhatnak határokon, vegyes sövényekben vagy töltéseken. A farkasvirág Kínában honos. Robusztus és jó fagyállóságának köszönhetően a cserje világszerte elterjedt. Dél-Európában a cserje olyan gyorsan növekszik, hogy kiszorítja az őshonos növényeket, és invazívnak nevezik.
A goji bogyó (Lycium barbarum) a legelterjedtebb faj ebben az országban. A gyakran tüskés és lombhullató cserje növekedésében változatos. Többnyire függőlegesen, széles, ívelt túlnyúló, ritkán mászik és mintegy 3,5 méter magasra növekszik. A keskeny, hosszúkás lándzsás levelek közepesen zöld színűek. A késő tavasztól a nyárig tartó virágzási időszakban sok 1 - 4 tölcsér alakú virágcsoport jelenik meg. Lila-lila, néha rózsaszínűek. Ezt követik a korallvörös könnycsepp alakú nyár bogyói, amelyeket egészséges gyümölcsként nagyra értékelnek a konyhában és a természetes gyógymódokban egyaránt.
A vörös goji bogyók összetevőkben gazdagok, például vitaminokban (C, B1, B2, B3), ásványi anyagokban és nyomelemekben (kalcium, magnézium, kálium, vas, réz és cink). Ízük gyümölcsös, édes, és meggy és áfonya keverékére emlékeztet. Élvezhetjük frissen vagy szárítva, mint a mazsola.
Tartalomjegyzék
- Goji bogyók ültetése
- Goji bogyók gondozása
- Vágjon goji bogyókat
- A goji bogyók hatása
- Goji bogyók szárítása
- Feldolgozza a goji bogyókat
- Goji Berries GYIK
Hogyan ültetik megfelelően a goji bogyókat?
A goji-bokrokat általában cserepes növényként kínálják. Az ültetést fagymentes időben, kora tavasztól késő őszig lehet elvégezni. Kerülni kell a meleg nyári időszakban történő ültetést.
Bármely teli nap felhasználható helyszínként. A laza, könnyű homokos talaj ideális a Goji kultúrához. Másrészt a nehéz, hideg, nedves agyagos talajok megnehezítik a farkasok termesztését. Kavics és homok keverése ajánlott a talaj levegőáramlásának javítása érdekében. Hasonló hatás érhető el, ha az ültetési területet egyfajta mini megemelt ágy növeli. 20-30 cm magasság elegendő a padló gyorsabb felmelegedéséhez és a felesleges nedvesség elvezetéséhez.
Hogyan gondozzák megfelelően a goji bogyókat?
A könnyű talajon nyáron elegendő vízellátást kell biztosítani. Bár a goji jól bírja az aszályt, nem hagyják kiszáradni. Az egyenletes talajnedvesség biztosítja a jó termést. Tavasszal a szegényes talajokon a korhadt kerti komposztot be lehet gereblyézni a fakorongba, vagy talajtakaróként alkalmazni. Egyrészt a humusz növeli a víztároló kapacitást és biztosítja a tápanyagok ellátását az egészséges növénynövekedés érdekében. Esős nyáron a leveleken fehér bevonat jelenik meg, amely lisztharmatként azonosítható. Megelőző intézkedésként a goji bogyókat tavasztól kezdve rendszeresen kezelhetjük szilíciumtartalmú növényerősítőkkel, például zsurló húslevessel.
A goji bogyó szaporítható mind a magok ősszel történő elvetésével, mind késő tavaszi vágással vagy télen a bevágással.
Hogyan kell helyesen vágni a goji bogyókat?
A tartósan egészséges korona érdekében tél végén vagy kora tavasszal kivágják az elhalt, görbe vagy keresztezett ágakat. A hosszú hajtásokat tavasszal levágják a növekedés korlátozása érdekében. Hasznos növényként a korai gyümölcskötés és a jobb hozam érdekében évente 2-3 alkalommal ajánlott vágni.
Milyen hatásai vannak a goji bogyóknak?
A kínai orvoslásban mind a gyümölcs, mind a gyökér kérge nagy jelentőséggel bír. A gyümölcsök gyógyászati tulajdonságait először Krisztus előtt 200 évvel dokumentálták. A vörös gyümölcsből készített főzet állítólag pozitívan hat a májra és a vesére, emellett csökkenti a vérnyomást és a koleszterinszintet. Belsőleg a goji bogyót a természetes orvoslás magas vérnyomás, cukorbetegség, szédülés és menopauza tüneteinek orvoslásának tekintik. A gyümölcsökről azt is mondják, hogy támogató hatással vannak a fogyásra. Állítólag a goji bogyó feldolgozott gyökérkérgének antibakteriális, köhögéscsillapító, láz- és vérnyomáscsökkentő hatása van.
Hogyan szárítják a goji bogyókat?
A goji bogyók hosszabb ideig történő megőrzése érdekében szárítás ajánlott. Az érett goji gyümölcsöket a bokorból ősszel szüretelik. Szárítás előtt mossák és szárítják. Ezután terítse el a betakarított goji bogyókat egy rétegben, széles és laza újság- vagy papírtörlővel ellátott dobozokban. A dobozokat jól szellőző, árnyékos helyen helyezzük el, hogy megszáradjanak. A goji betakarítást rendszeresen megfordítják, így a gyümölcsök optimálisan elveszítik nedvességüket. A vörös gyümölcsök fokozatosan hetek alatt mazsolát kapnak.
Ha a természetes szárítás túl sokáig tart, akkor a sütővel visszafoghatja az energiaigényes szárítást. Körülbelül 50 ° C-ra előmelegített és kissé kinyitott sütőben 3-5 óra elegendő a goji bogyók szárításához. Az energiamegtakarító dehidratátor hatékonyabb, mert a hőmérséklettől és az eszköztől függően 5-10 óra alatt megszáradhat.
Hogyan dolgozza fel a goji bogyókat?
Az élénkpiros goji bogyók frissen, főzve vagy szárítva fogyaszthatók. Egy marék gyümölcs ajánlott napi adagként. Ezek egészséges és vitamindús adalékok a lekvárokhoz, müzlihez, levesekhez, desszertekhez vagy pékárukhoz. A leveleket és a bogyókat főzhetjük harmonizáló teához is.
A friss bogyós gyümölcsök fagyaszthatók, mint más bogyós gyümölcsök. Mosás és lecsepegtetés után a goji gyümölcsöket fagyasztótartályokba öntik és a fagyasztóba teszik.
Goji Berries GYIK
Miért nem virágoznak a goji bogyók?
A goji bogyók napsütéses helyeken, könnyed homokos talajon gond nélkül fejlődnek, és szívesen virágoznak. Ha virága nem sikerül, a hely túl sötét lehet, a talaj túl nedves és hideg. A késői fagyok károsíthatják a virágrügyeket, így több virág és gyümölcs nem képződhet.
Mérgezőek-e a goji bogyók?
Elvileg a goji bogyók fogyasztása ártalmatlan, bár mindig vannak ellentétes vélemények. Éjszakai növényként néhány farkasvirágfaj alkaloidokat tartalmaz, amelyek túladagolás esetén mellékhatásokat okozhatnak.
Hogyan védhetjük meg a goji bogyókat a betegségektől?
A goji bokrok nagyon robusztusak és alig vannak fogékonyak a betegségekre. Ha tetszik nekik a helyszín, akkor jó immunrendszer alakul ki. Csak nyáron alakulhat ki a lisztharmat a szárazról az esős fázisra való áttérést követően. A növényerősítők tavasszal történő beadása elősegíti a test újraélesztését.