Megfelelő étel a nyári Vatra étteremben
A táplálkozás az egyik legfontosabb tényező, amelytől a test állapota függ. Amit eszünk, de az élelmiszer-fogyasztást kísérő viselkedés is befolyásolja az egészséget és az életminőséget. Egész évben, amikor a környezeti feltételek változnak, testünknek gyorsan alkalmazkodnia kell a hőmérséklet, a hormonok és a táplálék változásához, a táplálkozásnak pedig fontos szerepe van abban, hogy a test könnyebben legyőzze ezeket a változásokat.
A nyár túlzott hőséggel borít el bennünket. Fizikailag és mentálisan fáradtnak érezzük magunkat. Az emésztés nagyon nehéz, növeli a kiszáradás kockázatát, és a vérnyomás változhat. Jobban érezzük a szabadtéri tevékenységek szükségességét, a nap előnyeinek kihasználását, de a test az energia jó részét elfogyasztja a hőszabályozási folyamatokban, és megpróbálja csökkenteni a hőmérsékletét az alkalmazkodáshoz, és ezt elsősorban azáltal, hogy megszünteti víz, jelentős mennyiségű ásványi só elvesztésével. Ilyen körülmények között a test szükségletei a fokozott vízfogyasztás és a könnyű, alacsony kalóriatartalmú, de folyadékokban és ásványi anyagokban gazdag étrend felé irányulnak.
A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy tartsuk tiszteletben a nap három fő étkezését, még akkor is, ha néha a meleg miatt már nem érezzük magunkat éhesnek. A nyár rengeteg friss gyümölccsel és zöldséggel érkezik, pontosan erre van szüksége a testnek a kánikula idején.
Mit ajánlott nyáron fogyasztani reggelire
Az alacsony kalóriatartalmú reggeli nem ajánlott magas hőmérsékletű nyári napon, mert ebédidőben a vércukorszint csökkenéséhez vezethet, súlyos lelki és fizikai fáradtsággal. Célszerű reggel tejet, joghurtot, teljes kiőrlésű gabonát, banánt, fekete kenyeret fogyasztani, valamint kerülni a felvágottakat, a sült tojást vagy a savanyú italokat.
Mit ajánlott fogyasztani nyáron délben
Ahhoz, hogy a nap további részében aktív maradhasson, az ebédnek könnyűnek, sokszínűnek és alacsony kalóriatartalmúnak kell lennie, ezért a legjobbak a levesek, a sovány húsok, a gyümölcsök és a saláták. A leginkább ajánlott zöld salátákat fogyasztani, paradicsommal, zöldhagymával, sok citromlével és grillezett hússal, valamint gyümölcsökkel, például banánnal, kivivel, körtével, sárgabarackkal vagy dinnyével. Kerülje a szószokat és a zsíros húsokat.
Ha ebédidőben vagy a közelben, akkor a Vatrán várunk. Találjon meg a menüben ízletes csirke- vagy húsgombóc leveseket, zöldségeket és marhahúst, csak békében élvezhető, vagy hűvös salátákat, friss zöldségekből, csirkével és telemeával, hogy egész nap legyen energiája.
Ha könnyű desszertre vágyik, a fagylalt és a profiterolok, valamint a citrommal vagy eperrel ízesített limonádé egészséges alternatívája minden süteménynek.
Mit ajánlott nyáron fogyasztani vacsorára
Ha másnap kevésbé fáradtan akarunk ébredni, kisebb adagokból álló vacsorát kell ennünk. A zöldségekkel ízesített hal csodálatos. Saláták olívaolajjal vagy köretek ésszerű mennyiségben is. Kerülje a sült ételek állandó fogyasztását, mert az a késői órákban túlterheli a májat. Vacsora után egy pohár bor könnyű desszerttel (lásd: Livia Cup) pihenési állapotot vált ki, jótékony hatással van az alvásra, különösen nyáron.
Természetesen a víz és a testmozgás elengedhetetlen a nyár folyamán. A vacsora után minden este 20 percig tartó séta valódi segítséget jelenthet az emésztéshez és a jó hangulathoz, különösen akkor, ha a hő lassan visszahúzódik, és van helye arra, hogy szabadon lélegezzen a város utcáin.