Megfelelő ételtárolás - Mit kell enni rákkal

Annak biztosítása érdekében, hogy a megvásárolt élelmiszer a lehető leghosszabb ideig tartson, gondoskodnia kell arról, hogy helyesen tárolja. A lehető legjobb eltarthatóság érdekében a megfelelő tárolási hely élelmiszerektől függően változik. Elvileg különbséget tesznek a kamrában/kamrában, hűtőszekrényben és fagyasztóban történő tárolás között, bár ezeken a tárolási helyeken belül néhány szempontot figyelembe kell venni.

Tartalomjegyzék

Szekrény tárolási tippek

A szekrényben történő tárolás (25 ° C alatt) a legjobb tartós élelmiszerek, például rizs, tészta, bontatlan konzervek, liszt, só és cukor esetében. 1

• Rendszeresen ellenőrizze a legjobb dátumot és azt, hogy a termékek még mindig tökéletesek-e. Fogyassza el az ételt időben.
• Tegye vissza az új kellékeket a polcra.
• A kinyitott csomagokat szorosan lezárni (pl. Üvegből vagy műanyagból készült tartályokban). 2

Sok gyümölcsöt nem kell hűtőszekrényben tárolni (pl. Ananász, narancs, mangó, dinnye). Például a trópusi gyümölcsök, például a banán, még a hidegre is érzékenyek. A burgonyát, a hagymát és a fokhagymát szintén hűtés nélkül, sötét helyen kell tárolni. Egyes ételek szobahőmérsékleten kissé beérnek, ami az ízét is intenzívebbé teszi (pl. Paradicsom, avokádó, szilva, kivi és körte). 1

Tippek a hűtőszekrényben történő tároláshoz

A romlandó ételeket hűtőszekrényben, kb. 4-8 ° C-on kell tárolni. A helyes helyet is figyelembe kell venni, mivel a hűtőszekrény hőmérséklete eltér: 2

• Tegye a gyümölcsöket és zöldségeket a zöldségfiókba.
• A húst és a halat a hűtőszekrény alsó részén kell tárolni. Hagyja ezeket az ételeket a csomagolásukban, csak közvetlenül használatuk előtt. 3
• A legjobb, ha tejtermékeket helyezünk a közepére, a sajtot és a maradékot pedig a tetejére.
• Kevésbé érzékeny ételeket, például italokat, önteteket, szószokat és tojásokat tárolhat az ajtóban.

Vásárláskor ügyeljen arra is, hogy friss élelmiszereket vásároljon. A legjobb, ha egy hűtőtáskát magával visz, és elraktározza a vásárlást, amint hazaér. 2 Ne töltse túl a hűtőszekrényt, hogy a hűvös levegő még jól keringhessen. 3

Hűtött ételek várható eltarthatósága

Ételek Várható eltarthatóság a hűtőszekrényben

Gumó és gyökérzöldségek	1-2 hét
Kukorica, karfiol, brokkoli, kínai káposzta, Póréhagyma, édeskömény, radicchio	1 hét
Svájci mángold, spenót, saláta, rakéta, Gomba, paprika, padlizsán, uborka, Cukkini, kelbimbó	1-3 nap
Káposzta, kelkáposzta	2-3 hét
Puha gyümölcs	Legfeljebb 2 nap
Maradék	1-3 nap
tenger gyümölcsei	3 nap
hús	3-5 nap
Darált hús és belsőségek	2-3 nap
Kolbász	2-3 hét
baromfi	3 nap
Gyümölcslevek, nyitva	jó hűtéssel akár 14 napig (8)
Tej, nyitva	kb. 5 nap
Krém, nyitva	5 nap
Kemény sajt	változó 1-3 hónap
Lágy sajt (camembert, brie)	2-3 hét
vaj	8 hét
margarin	változó 6 hónap
Olaj, zsír	változó 6 hónap
Kész mártások, ketchup, mustár	3-6 hónap

(A táblázat forrásai: 1, 3)

A legkülönfélébb élelmiszerek és eltarthatóságuk részletes listája itt található: Brosúra Élelmiszer-tárolás a háztartásban

---