Megfelelő rágás; Vastagbél tisztítása; minden információ

A jól megrágott félig emészthető

Valószínűleg ismeri a „jól megrágott félig emészthető” mondást. Nagyon sok igazság van ebben a régi mondásban. Mivel még rágás közben sem csak a mechanikus lebontás kezdődik, hanem az étel a legkisebb alkatrészekre is. Valójában a száj az emésztőrendszer első része. Az ezt követő emésztés az ételt a gyomoron keresztül a vékony és vastagbélbe vezeti, és a végbélnyíláson végződik, ahol végül kiválasztódik. Addig azonban nagyon hosszú és összetett folyamat lesz. Ha az élelmiszer, elsősorban a száj, nem megfelelően hasad el, akkor az egész további folyamat már nem tud megfelelően működni, és megingani kezd.

Az emésztés minősége elsősorban a megfelelő rágástól függ. Ha nem rágja rendesen, az emésztési problémák elkerülhetetlenek.

A szervezet már nem képes megfelelő módon felszívni a tápanyagokat, túlsavasodik, salakanyagokat képez, az erjedés és a megfelelő mellékhatások, mint például puffadás, hasmenés, puffadás stb. Még rosszabb, hogy az elégtelen rágás során keletkező salakanyagok a hosszú bélhurkokban állandóvá válhatnak és ezáltal hozzájárul a kakó kialakulásához. Ebben az esetben a salak tartósan tapad a bélfalakra, és hatalmas erőfeszítések nélkül tartósan ott marad. Külsőleg a has egyre vastagabbá válik, és belülről rothadás, méreganyagok, paraziták és minden egyéb következmény van, például gombák vagy tartósan legyengült immunrendszer. A helyes rágás tehát valóban elemi, és ezen a ponton szeretnénk elmagyarázni a hátteret és a helyes eljárást.

Miért olyan fontos a hosszú ideig tartó rágás

Szokásaink

Csináld meg a tesztet

Próbáld ki magad néhány étellel, és addig rágj, amíg csak vizes pép nem marad. Fontos, hogy a teszt során egyszerre csak egy ételt egyél. Meg fog lepődni, hogy meddig bontakozik ki egy új íz újra és újra. Például egy normál fehér liszttekerccsel. Hosszú rágáskor a szénhidrátokat a nyál lassan cukorrá alakítja. Ezért a zsemlétek sokkal édesebb íze van, mint az elején, miután sokat rágtak, és ezért zabkás állapotban voltak. Ugyanez vonatkozik sok más ételre is, amelyek az idő múlásával teljesen más ízűek.

Hogyan kell rágni?

Kanállal vagy villával vegyen fel egy kis, ujjbeggyel nagyobb adag ételt. Az adag nem lehet túl nagy, mert amikor rágja, péppé kell alakítania a nyálával. Ha az adag túl nagynak bizonyul, hosszú időbe telik, és sokkal nehezebb lesz a nyálának valóban minden helyre eljutnia. De ez feltétlenül szükséges az ideális rágáshoz.
Hozd a szádhoz az adagot. Szívesen érezhetitek az utat odaérintve. Minél jobban fel tud készülni az érzékeid az ételre, annál jobb.
Fogyassza be az ételt a szájával, és kezdje el rágni. Ne rágjon túl elhamarkodottan és a lehető legérzékenyebben, hogy minden ízlelőbimbójával teljes mértékben felszívja ételének ízét. Az adagonkénti rágási folyamatnak legalább 30-60 másodpercet kell igénybe vennie. Egy rágási folyamat során észreveszi, hogy az íz érzékelése többször megváltozhat. Ez annak köszönhető, hogy a nyálban lévő enzimek lebontják a szénhidrátokat, és ezáltal megváltozik a kémiai összetétel és az íz.
Hagyjon figyelmen kívül bármilyen nyelési reflexet, amely idővel kialakulhat. Sokan elkövetik azt a hibát, hogy minden próbálkozásuk ellenére túl hamar lenyelik az első próbálkozást. Ne nyelje le az ételt, amíg homogén péppé nem vált. Ehhez legalább 30 másodpercig (ideális esetben 45 másodpercig) kell eltölteni a szájában, meg kell rágni, majd nyálas.
Opcionális: Mielőtt lenyelne, vehet még egy kis vizet. Tartsa a szájban a rágott zúzmárt, folytassa ajkait és tegye a vizespoharat. Csak kissé nyissa ki a száját, hogy a víz csak cseppekben kerülhessen be. Húzással hozzon létre enyhe negatív nyomást a szájában, hogy állandóan kis mennyiségű víz be tudjon hatolni. Az ebből adódó negatív nyomás a szájban stimulálja a nyálmirigyeket, és így optimálisan kiválasztja a nyálfolyadékot, amely ezután keveredhet a vízzel vagy a péppel. A bejövő víz mennyiségét a saját preferenciái szerint választhatja meg. Ezután várjon egy kicsit, opcionálisan megismételheti a rágási folyamatot. Ezután nyelje le a vizes pépes ételt.

Saját állapotod és a környezeted

A rágás, mint a helyes táplálékfogyasztás alapvetően fontos összetevője, néhány egyéb tényezőt is figyelembe kell venni a saját állapotával és az egész környezettel kapcsolatban.

A kifejezett rágás pozitív mellékhatása

Ezt mindenki tudja. Például, ha sokat sportoltál, és majdnem, vagy akár hipoglikémia állapotába kerültél, akkor impotensnek és éhesnek érzed magad. Hazajössz, és először megeheted a hűtő felét. Az elhamarkodott nyelés miatt az is előfordul, hogy az ember túl sokat eszik, majd teljesen túlzottnak érzi magát. Az agynak ugyanis mindig szüksége van egy kis időre, hogy alkalmazkodjon az egyre jobban feltöltődő gyomorhoz. Azok, akik erősen rágnak és időt szánnak, időt adnak az agynak, hogy megfelelő időben reagáljon, és megfelelő jóllakottság érzetét jelezze. A túltelítettség állapota ezért nem fordulhat elő. Ehelyett észreveszi, hogy néha korábban érzi jóllakását a szokásosnál. Egyrészt a test jobban felszívja a jól megrágott ételek tápanyagát, ezért alapvetően kevesebbre van szüksége, másrészt, mint említettük, a jóllakottság érzése ennek megfelelően korán jelentkezik. Mindenkinek, aki szintén szeretne fogyni, ideális a kiterjedt rágás.

Mire jó még a rágás?

Amint azt az előző szakaszokban már olvashattuk, a hosszú és intenzív rágás stimulálja a nyálmirigyeket, és idővel növeli a nyálkiválasztást. A sok nyál jó dolog, mert nem csak arra van szükségünk, hogy a szájban előemészthessük az ételt. Ez segít abban is, hogy tisztán kifejezzük magunkat. Tisztán tartja a szájüreget, tulajdonságai pedig a fogszuvasodás megelőzésében is segítenek.