Megfelelő táplálék az idősek számára - eBUCATARIA
Az étel kulcsfontosságú tényező bármely ember életében. Az egészséges táplálkozás tulajdonságai sérülékenységük miatt különös jelentőséggel bírnak az idősek számára - mondja Sara González, a Grupo Adavir, az idősek központjainak kezelésére szakosodott csoport igazgatója - írja az ABC spanyol napilap.
Ezért elengedhetetlen a kiegyensúlyozott étrend biztosítása és a figyelem az azt alkotó tápanyagok aránya.
A szénhidrátoknak az étrend 60% -át kell kitenniük, az elfogyasztott energia visszanyerésére. Az időseknek muszáj az egyszerű szénhidrátok csökkentésére, gyors felszívódásuk miatt, ehelyett növeli a komplex szénhidrátok fogyasztását, mert lassú felszívódásuk révén fokozatosan növelhetik a vér glükózszintjét.
A zsírok elérhetik a 30% -ot is. Ajánlott az állati eredetű többszörösen telítetlen zsírok redukciója (kolbász, vaj, teljes tej) és az egyszeresen telítetlen növényi és állati zsírok mennyiségének növelése (napraforgó, szójabab, földimogyoró és zsíros halolaj).
A fehérje 15% -ot tesz ki hogy egyensúly álljon fenn a makrotápanyagok között. Kombinálni kell az állati és növényi fehérjéket, amelyek zöldségfélékben, gabonafélékben, rizsben, burgonyában, tésztában és kenyérben találhatók.
A rost elengedhetetlen az étrendben mert megakadályozzák a székrekedést és segítenek a vércukorszint és a koleszterinszint szabályozásában. Jó tudni, hogy a kiegyensúlyozott étrendhez egy úgynevezett étkezési piramis szolgál referenciapontként.
Nem felejthetjük el a mérsékelt fizikai aktivitás fontossága és a gyakori vízivás szükségessége.
Fontos tényező azok a gyógyszerek, amelyeket az idősek szednek, mivel ezek bizonyos hiányosságokat okozhatnak. Szükség esetén nagyobb magnézium-, kalcium-, D-vitamin- és vasfogyasztással fedezhetők.
Minden eset egyedi, ezért az étrend némileg eltérő lesz minden idős ember esetében.
Az az összetevő, amely nem hiányozhat, a körülöttük élők szeretete.