Megfelelő táplálkozás nyáron; ✰
A 30 fok feletti hőmérséklet kimerítő lehet a szervezet számára. Ezért fontos, hogy nyáron ennek megfelelően módosítsa étrendjét és ivási szokásait.
Bármennyire is vártuk a nyarat és a forró évszakot - a 30 fok feletti hőmérséklet meglehetősen kimerítő lehet a szervezet számára. Ezért fontos, hogy nyáron ennek megfelelően módosítsa étrendjét és ivási szokásait.
Miért kellene ennünk másképp, ha meleg van?
A test belsejében lévő hőmérsékletet mindig állandóan kell tartani, hogy minden szerv optimálisan működhessen. Ezért amikor meleg van, az erek kitágulnak; ily módon a hő jobban szállítható a test belsejéből a testfelületre. A fokozott izzadás következtében a hő felszabadul a bőrön, és a keletkező párolgás hűsítő hatású.
A véráramlás ezen „újraelosztása” azonban negatívan befolyásolja az emésztést. Magas hőmérsékleten lelassul. Ez azt jelenti, hogy a nagy adagok vagy a nehéz ételek nehezebbek és hosszabb ideig maradnak a gyomorban. Ez hányingert okozhat, még tovább csökkentheti a vérnyomást, sántikálhat és fáradhat.
Mit kell tennie a nyári étrendben?
Amikor meleg van, a testnek sok energiára van szüksége a keringés fenntartásához és a hűtéshez. Ezért kerülnünk kell mindent, ami további megterhelést jelent a test számára, vagy még jobban izzad. A szelet, a hamburgerek, a krumpli vagy a pizza mellett ez sajnos a grillezett ételeket is magában foglalja, amelyek nyáron annyira népszerűek.
Általában óvatosabbnak kell lennie a hússal kapcsolatban nyáron. Mivel sok állati fehérje serkenti a hőtermelést, és ezt forró napokon valóban nem lehet felhasználni. Ugyanez vonatkozik az olyan forró fűszerekre, mint a chili és a bors, vagy akár a gyömbér és a fahéj; belülről felmelegednek, kinyitják a pórusokat és izzadni kezdünk.
Nem forró és nem jéghideg, hanem langyos
Ha nagyon meleg van, a lehető legtöbbet kerülnünk kell a forró ételektől és italoktól, például a levesektől, a forró teától vagy a kávétól, mivel ezek emellett felmelegítik a testet. Ha nem akarja teljesen nélkülözni a szeretett kávét, akkor legalább korlátozza a fogyasztását, és minden csészéhez igyon legalább egy pohár vizet.!
Az ételek és italok ideális esetben langyosak legyenek nyáron. Még ha abszurdnak is hangzik. A jéghideg italok és a fagylaltok rövid ideig frissülnek, de valójában éppen ellenkezőleg hatnak. A test a hidegre úgy reagál, hogy beszűkíti az ereket. Ennek eredményeként a vér több marad a testmagban, és a test belülről ismét felmelegszik. A szeretett fagylalt nem igazán hűti le.
Ideális étrend nyáron
Általában kerülje a nagy adagokat, és inkább fogyasszon kisebb mennyiségeket naponta többször. A tudatos, könnyű konyha elviselhetőbbé teszi a meleget. Kóstolja meg a helyi, szezonális gyümölcsöket és zöldségeket. Legyen szó salátákról, nyers zöldségekről vagy friss, párolt zöldségekről - a lényeg az, hogy színesek és változatosak legyenek. A friss fűszernövények hozzák a szükséges paprikát az edénybe. Tipp: A menta különösen jó hűtőhatással is rendelkezik!
Ha vízben gazdag gyümölcsöket és zöldségeket választ, például görögdinnyét, uborkát vagy paradicsomot, akkor a test számára biztosítja a forróság szempontjából annyira fontos folyadékokat is.
Ha nem akarja teljesen nélkülözni a húst, akkor legalább korlátoznia kell a mennyiséget, és köretként mindig friss salátát vagy friss zöldségeket kell élveznie. Próbáljon meg egyszer hűtött leveseket is. A klasszikus hideg uborkaleves vagy a paradicsompaprikás leves nyáron különösen jó ízű. A képzelet nem ismer határokat.
A tejtermékeket csökkentett zsírtartalmú vagy hígított formában kell fogyasztani. Például próbált-e már írót ásványvízzel kifröccsenteni? Csodálatos nyári öröm!
A legfontosabb: igyon eleget!
Az ideális szomjoltó a víz és marad a víz, akár a csapból, akár az ásványvizes palackból; ez utóbbi hozzájárul az elektrolit-egyensúlyhoz is. A cukrozatlan tea vagy a hígított gyümölcslevek (2: 1 arányban) lehetséges alternatívák. Tipp: Ha csökkenteni akarja a verejtéktermelést, használhat langyos zsálya teát. Ezáltal a verejtékpórusok összehúzódnak, és kevesebbet izzad.
Fontos: Ne igyon csak szomjas állapotban. Mindig legyen kéznél víz, és igyon rendszeresen néhány kortyot. Győződjön meg arról, hogy gyermekei elegen isznak-e! Elvileg a következők érvényesek: Hagyja, hogy gyermeke olyan gyakran és annyit igyon, amennyit csak akar. Az anyatejjel táplált csecsemőknek az anyatejen kívül általában nincs szükségük további folyadékokra. Ha nagyon forró, akkor hozzá lehet adni némi (forralt) vizet vagy cukrozatlan teát.
Vigyázzon a hideg láncra!
A tejtermékekkel és a fagyasztott ételekkel, de a hússal vagy a halakkal is fontos gondoskodni a megfelelő hűtésről, különösen nyáron. Ezek a termékek nagyon gyorsan romlanak, és - néha veszélyes - ételmérgezéshez vezethetnek. A legjobb, ha bevásárláskor magával visz egy hűtőtáskát jégcsomagokkal, hogy a hideg lánc ne szakadjon meg.