Megkezdődött a karácsonyi nagyböjt
A keresztény hagyomány szerint a karácsonyi nagyböjt november 15-én kezdődik és 40 napig tart karácsony estéig, amikor böjtöt tartanak. Tehát mától kezdve a hívek napi étlapjának tartalmaznia kell zöldségalapú kulináris ételeket, és alkalmanként halételeket is. Azoknak a keresztényeknek, akik a keresztény hagyomány követésén gondolkodnak, a táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy mérsékeltek legyenek az étrendjükben, és továbbra is egészséges, vitaminokban gazdag ételeket fogyasszanak.
A karácsonyi böjt az utolsó és legkönnyebb az egyházi évben. Időtartama alatt sok nap folyik a halak, olaj és bor felszabadításával. Szenteste a legnehezebb nap. Ezután a papok azt tanácsolják a híveknek, hogy böjtöljenek.
A táplálkozási szakemberek javasolják a hús helyettesítését szójával. Használható húsgombóchoz, zöldségsalátához vagy schnitzelhez. Egy zacskó szója kevesebb mint 2 lejbe kerül az üzletekben. Azok, akik tejtermékeket akarnak, szintén szója alapúak. A szójabab kivonat jó tejpótló és literenként körülbelül 6 lejbe kerül, a tofu sajt (kb. 6 lej - 300 gramm) megtalálható a szupermarketekben, de a természetes termékeket árusító üzletekben is.
Bizonyos tenger gyümölcsei fogyaszthatók nagyböjt alatt: kagyló, garnélarák és tintahal. Ehetsz széles tésztát friss zöldségekkel, bormártásban sültek, román ételekhez pedig ehetünk gombapörköltet polentával, gombás ciulamát polentával, bablevest, természetesen hús nélkül.
A böjtölők rendelkezésére áll az őszi zöldségek sokasága is, amelyekkel mindenféle pörköltet vagy salátát készíthet. A mindenféle főtt gomba kilogrammba 12 lejbe kerül, a burgonya - 1,5 lej kilogrammonként, a bab (7 lej) vagy a káposzta (kb. 1 lej kilogrammonként) csak néhány olyan zöldség, amely segít azoknak, akik böjtölnek éhezés nélkül átélni a karácsonyi böjtöt. . A gyümölcsök is energiát szolgáltatnak.
A keresztény hagyomány szerint hétfőn, szerdán és pénteken olaj nélkül ételeket esznek, és nem isznak bort, kivéve, ha a naptárban fekete kereszttel ünnepelt nagy szentet ünneplik. Olaj és bor kedden és csütörtökön megengedett. Készítményeket a Szűzanya templom bejáratánál fogyaszthat el András Szent Apostol, de Cernica Szent Jámbor György, Miklós Szent Hierarchia, Trimitundai Szent Spiridon, Elefterie Szent Vértanú, Anita Szent Vértanúk és Suzana is halból.