Meglepő eredmény Az egészségtelen avokádó pirítós egy új tanulmány - a FOCUS Online - szerint
Az avokádó főleg E-vitamint és A-vitamint tartalmaz, de sok egészséges zsírt és tápanyagot is. Ezenkívül a gyümölcs elősegíti az emésztést és csökkenti a koleszterinszintet.
Táplálkozási szakértők most felfedezték, hogy az avokádó nem egészséges snack pirítóssal kombinálva, sőt ártalmas lehet az egészségre.
Az avokádó a túlsúlyos emberek előnye
Az Illinoisi Műszaki Intézet Táplálkozási Kutatóközpontjának kutatói tanulmányt végeztek annak kiderítésére, hogy a zsír valóban hasznos lehet-e a fogyás és az elhízott cukorbetegség kockázatának.
A 31 emberből álló tanulmány, akiknek BMI-je 30 felett volt, megállapította, hogy az avokádó jó helyettesítője a szénhidrátoknak, például a kenyérnek vagy a tésztának.
Több órán át tartó jóllakottság érzetét váltják ki. Minden alanyban az avokádó fogyasztása figyelemre méltóan pozitív hatással volt az inzulinrezisztencia és a vércukorszint szabályozására.
Dr. Britt Burton-Freeman vezeti a tanulmányt és elmagyarázza: "Azoknak, akik kontroll alatt akarják tartani vércukorszintjüket, éhségüket és inzulinrezisztenciájukat, gondolniuk kell a pirítós elhagyására."
Pirítós, mint tápanyagölő
Pirítóssal kombinálva az avokádó pozitív hatása alig vagy egyáltalán nem volt. Ugyanis egy pirítósszeletben alig van ásványi anyag vagy rost, de sok a szénhidrát.
Ezek nem igazán töltik fel, vagy csak rövid ideig. Ez automatikusan ahhoz vezet, hogy a tesztalanyok ismét gyorsabban éheznek és többet esznek, ami természetesen nem előnyös a fogyás szempontjából.
Annak érdekében, hogy ne okozzon egészségkárosodást, a pirításkor is vigyázni kell, mert ha a kenyeret túl hosszú ideig pirítják, akrilamid alakulhat ki.
Ez feltételezhetően részt vesz a rák kialakulásában.
A pirítós alternatívája
Tehát amikor eljön a következő kis éhség, mindenképp ragadd meg az avokádót, de inkább a teljes kiőrlésű kenyeret kell cserélned a pirítósra, amelynek nemcsak jobb a tápértéke, hanem hosszabb ideig is jóllakodik.