Meglepő összetevő Mit kell igazán enni ahhoz, hogy megöregedjen a Kölner Stadt-Anzeiger
Személyes adatok megtekintése és szerkesztése
A hírlevél beállításainak áttekintése
Feliratkozások kezelése (beleértve a KStA PLUS-t is)
Még nincs fiókja? Regisztráljon itt
Az Ön személyes területe
Előfizető állapota: Jelenleg nincs aktív előfizetés
PLUS előfizetőként hetente több mint 250 KStA-PLUS cikkhez férhet hozzá
Hetente több mint 100 PLUS cikkhez férhet hozzá, és élvezheti prémium cikk nézetünket
Kérjük, aktiválja fiókját
profil
Személyes adatok megtekintése és szerkesztése
Hírlevél
A hírlevél beállításainak áttekintése
Feliratkozás kezelése
Feliratkozások kezelése (beleértve a KStA PLUS-t is)
Meglepő összetevő: Amit valóban meg kell ennie, hogy megöregedjen
A hal, a zöldség és a gyümölcs egészséges, és a kiegyensúlyozott étrend fontos része.
kölni
A kutatók azt akarják, hogy megtalálják a végső táplálékképletet a lehető leghosszabb életre. Andrew Mente a kanadai Népegészségügyi Kutatóintézetből nemrég ezt mutatta be a müncheni Európai Kardiológiai Kongresszuson. Eszerint a zöldségek, gyümölcsök, diófélék, hüvelyesek és halak hozzájárulnak a hosszú élethez - de meglepő módon a tejtermékek és a feldolgozatlan vörös hús is.
Különösen a vörös húst és a friss tejet rehabilitálják, mert régóta egészségtelennek tekintik őket. A kutatók most a szív egészséges és életet meghosszabbító étrend szerves részeként mutatták be őket.
Gyümölcsök, zöldségek, hús és tejtermékek
Andrew Mente táplálkozási tippjei a „PURE Healthy Diet Score” alapján készülnek. A PURE-Score-nak számokkal kell megjelölnie az optimális adagméretet. Ha ebben a pontszámban a legmagasabb, 35-ös pontszámot éri el, akkor a legnagyobb esélye van a hosszú életre. Ezeknek az ételeknek sikeresnek kell lennie:
- 8 adag gyümölcs és zöldség (naponta)
- 2,5 adag dió és hüvelyes (napi)
- 1,5 adag vörös hús (naponta)
- 3 adag tejtermék (naponta)
- Kétszer hal (hetente).
A kutatók szerint a napi energiafogyasztásnak 54 százalék szénhidrátból, 28 százalék zsírból és 18 százalék fehérjéből is kell állnia.
A tej és a vörös hús egészséges?
Eddig a hús és a tejtermékek ellentmondásosak voltak az egészséges életmódról. A szakemberek különösen nem tanácsolták a vörös húst. Az olyan ételek, mint a vaj és a sajt, gyaníthatóan növelik a koleszterinszintet. Ez a tanulmány most az ellenkezőjét állítja.
Mente és munkatársai ezt a táplálékképletet az eddigi legnagyobb, az emberi étkezési magatartást vizsgáló tanulmányból származtatták: a PURE tanulmányból. Körülbelül 138 500, 35 és 70 év közötti résztvevőt 21 országból kísértek és kérdeztek a kutatók átlagosan 7,4 évig. A PURE vizsgálat mellett három másik nagy populációs tanulmány adatait használták fel, amelyek a kardiovaszkuláris kockázatokat vizsgálták és megerősítették a feltételezéseket. Összesen 218 000 ember adatait hasonlították össze.
Esetleg ezek is érdekelhetnek
Szakértő: Ha fogyni akar, akkor ennie kell - olyan gyakran, mint egy nap
Hot dog, fagylalt, hamburger: A fekete ételek egyre népszerűbbek - nem veszélyek nélkül
Nehezen emészthető: Igaz, hogy este inkább saláta nélkül kell menni?
A német táplálkozási társaság kritikusnak tartja a tanulmányt
Figyelmeztetni kell azt, aki már élvezte a lédús steak lehetőségét tejjel. Kritikusai is vannak a tanulmánynak és következtetéseinek. A Német Táplálkozási Társaság (DGE) rámutat olyan módszertani hiányosságokra, amelyek súlyosan korlátoznák a tanulmány tájékoztató értékét.
A DGE szakértői ezért ragaszkodnak saját étrendi ajánlásaikhoz: A jó ételeknek kiegyensúlyozottnak kell lenniük, de a tápanyagok minőségének fontosabbnak kell lennie, mint a tápanyagok arányának: „Nem egyszerűen az a kérdés, hogy több zsírt és kevesebb szénhidrátot kell-e fogyasztani. Nyugati étrendünk inkább a zsírok és szénhidrátok minőségének javításáról szól. "(Sar)