Megszállottja a kalóriaszámolásnak. Tudja meg, mennyire káros ez a megszállottság és milyen ételek
Szerző:
Időpont: 2013. november 10
A kalóriák mindig is ellenséges szerepet játszottak azoknál az embereknél, akik irigylésre méltó alakot akartak kapni, és fogyasztásuk nyilvántartása valódi kihívásnak bizonyult.
Bár sok étel kalóriaszámmal rendelkezik a címkéjén, úgy tűnik, hogy az élelmiszerekben található bizonyos zsíroknak más hatása van, mint amit a kutatók vártak.
A Kaliforniai Egyetemen egy nemrégiben végzett tanulmány számos eltérést talált a kalóriabevitel terén. Úgy tűnik, hogy bár kiszámíthatjuk az elfogyasztott napi kalóriabevitelt, néhányuk másként viselkedik lenyeléskor - írja a Mediafax.
Úgy tűnik, hogy az ételek textúrája sokkal nagyobb bevitelt jelent a súlygyarapodás szempontjából, mint a hétköznapi kalóriák fogyasztása. Bár ismert, hogy napi 2000 kalóriánál többet nem szabad fogyasztanunk, a kutatók azt találták, hogy az ételek eredetétől függően a kalóriák különböző hatásokkal járhatnak az emberi testre.
"Az élelmiszertermék állaga és állaga gyakorlatilag befolyásolja, hogy a szervezet mennyi energiára van szüksége annak megemésztéséhez. A könnyű és félig elkészített ételek megemésztése minimális erőfeszítést igényel, ezért kevesebb kalóriát fogunk felhasználni erre a folyamatra. Másrészt a következetes ételek jobb rágást igényelnek, így nehezebben emészthetők. Ez azt jelenti, hogy több kalóriát fogunk felhasználni a feldolgozásukhoz "- mondta Rick Miller, dietetikus és az Egyesült Királyság Dietetikus Egyesületének szóvivője.
A nyers étel arra kényszeríti a testet, hogy további erőfeszítéseket tegyen emésztésére, és emiatt a nyers élelmiszerek alkalmasak a fogyasztásra, mert több kalóriát fogyasztanak az emésztés során. Bizonyított, hogy a jól elkészített ételek megkönnyítik a gyomor számára az emésztést, ezért a szervezet több kalóriát választ.
"Nagyon sok változó van a szervezetbe kerülő kalóriák pontos kiszámításakor. Az ételek kalóriabevitele a főzés módjától függően változik. Bárki számára nagyon nehéz lehet kiszámítani a kalóriát egy változatos étkezéshez, a különféle étkezések miatt. főtt ételek fajtái "- mondja Bridget Benelam, az Egyesült Királyság Táplálkozási Alapítványának kutatója.