Megszaporítja a Journal Paysan Breton régi fajták magvait
Monteneuf-i farmján (56) Marc Bouché mintegy harminc virág- és zöldségfajból termel organikus magokat. A vágy, hogy kielégítse a szakemberek és felvilágosult amatőrök ügyfélkörét.
"Olyan körülmények között termesztem a növényeket, amelyek között a piaci kertészek vagy magánszemélyek termesztik őket" - mondja Marc Bouché. Számára a visszatérés fogalma, még ha fontos is, nem a vég. Nem kérdés a természet kényszerítése. A kis üvegház alatt csak a paradicsom, a paprika és a padlizsán terem magokat, amelyeket később, az ügyfelek otthonában, takarás alatt vetnek. A többi fajt a szabadban termesztik. Kivétel egyébként. - A salátának nincs ideje vetőmagra menni az őszi páratartalomig. Szóval időbe vetve az üvegházba vetem. De a következő szezonban a mezőnyben kontrollálom a változatosságot. A páncélpóréka viszont az időjárás szeszélye alatt bukdácsol, kártevőknek és betegségeknek van kitéve közel két évig. Néha kénytelen harcolni a gyomok ellen.
- Télen van egy kis fű, mert esőben nem tudok megbotlani. Végül szalmaszálam. "Ez az expozíciós idő kiválasztja azokat az egyéneket, akik a legalkalmasabbak az ökológiai termelésre. A reteknek és a céklának nagyobb szerencséje van. Nagy vizes gyökereik nem állnak ellen a hidegnek, és a mezei egereket nyálasvá teszik. - Néhány hétre beviszem őket az istállóba, és tavasszal újratelepítem őket. "A magokat a következő nyáron, egy évvel a vetés után fogják megtermelni.
Genetikai változatosság
Az egykori kertészeti technikus harminc fajjal és ötven fajtával bűvészkedik öt hektáros területen, négy elkülönített parcellára osztva. „Ez a töredezettség előnyt jelent. Az egyes parcellákba ugyanazon faj különböző fajtáit vethetem. A természetes keresztezés veszélye nincs. A törzs fenntartása így megmarad. Azonban azzal a feltétellel, hogy fajtánként elegendő számú egyed legyen. - A lakosság számára előnyös genetikai változatosság fenntartásához például 400 láb napraforgóra vagy 100 láb káposztára van szükség. A hibridek nem kívánatosak. „A fajtáim reprodukálhatók. Ügyfeleimnek megvan a szabadságuk, hogy nem kell minden évben magokat visszavásárolniuk. A sárgarépának nincs helye a termésben. „A vadrépákkal való keresztezés kockázata, amelyek nagyon jelen vannak a régióban, túl nagy ahhoz, hogy fenntartsák a fajták tisztaságát. "