Méh méz vs.

Bee Honey vs. cukor

A bejegyzés szerzője:FagureleCuMiere
Publikálva: 2016. június 6
Post kategória:A mézről
Hozzászólások küldése:0 megjegyzés

Gyakran felmerül a kérdés, hogy mi a különbség méhem és cukor és mi a legegészségesebb lehetőség édesíteni az italokat vagy ételeket? Első, édesem természetes táplálék, míg a cukrot gyártási eljárással nyerik. Bár közös az édes íz, szőlőcukor és fruktóz az összetételtől kezdve a két étel nagymértékben különbözik a tulajdonságaitól és a testünkön végzett tevékenységektől. Íme, mit tartalmaznak a cukor és édesem és milyen hatással lehetnek a testünkre.

1. ÖsszetételA cukor répából vagy cukornádból nyert élelmiszer, és a gyártási folyamat után az összes fehérje, enzim és vitamin megsemmisül, a cukor ezáltal a test magas szacharóztartalommal rendelkezik.

Ezzel ellentétben, természetes méz, feldolgozatlanul méhek termelik virágnektárból vagy más természetes forrásból, méhsejt sejtekben tárolják, majd a méhész betakarítja. Így, édesem Minden tulajdonságát, vitaminját és fehérjét megőrzi, jelentősen hozzájárulva a test megfelelő működéséhez. Ez is erős antioxidáns, bizonyos antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek nincsenek benne cukor.

2. Az asszimiláció folyamata a testben
Nemcsak a két termék összetétele különbözteti meg őket, hanem a test asszimilációs módja is.

Mikor a cukor lenyelik, a gyomornak saját enzimeket kell használnia, mielőtt felhasználhatja az étel által biztosított energiát. A cukor asszimilációjának egész folyamata káros a szervezetre, mivel tiszta szacharózban és diszacharidban gazdag termék, és ahhoz, hogy felszívódjon, egyszerű szénhidrátokká, glükózzá és fruktózzá kell bomlania. Ha nagy mennyiségben fogyasztják, a cukor glikogénné alakul, és lerakódik a májon, majd a zsírsejtekbe szállítja, ami sok más betegség mellett további fontokat okoz.

Élő édesem közvetlenül asszimilálódik a méhek által a nektárhoz adott speciális enzimek miatt, így megoszlik szacharóz ban,-ben szőlőcukor és fruktóz, anélkül, hogy a test tápanyagait felhasználná anyagcseréjéhez, ahogy ez a cukor esetében is történik. Asszimilációjukhoz inzulinra nincs szükség, ezért nem áll fenn a hasnyálmirigy túlterhelésének kockázata.

3. Kalóriaérték
Kalória szempontjából egy evőkanál cukor tartalmaz 46 kalória, míg ugyanannyi édesem tartalmaz 64 kalória. Sokan, különösen azok, akik vigyáznak az alakjukra, hajlamosak azt hinni, hogy a cukor a helyes választás, de ez a termék nem tesz mást, mint hogy üres, tápanyagmentes kalóriákat biztosít a szervezet számára.

Sőt, a glikémiás index édesem érdemes 55 alacsonyabb, mint a cukorérdemes 70, és egy teáskanál méhméz választása a cukor helyett megvédheti a vércukorszint emelkedésétől.

4. A testre gyakorolt hatások
Ebből a szempontból, a cukor van egy csomó negatív hatások a testen, sok súlyos betegséget okozva, mint pl cukorbetegség, elhízottság, szív problémák, magas vérnyomás, fogszuvasodás, magas koleszterin és több. Ennek az ételnek a fogyasztása valós veszélyt jelent az egészségünkre, de sajnos nagyon nagy mennyiségben van jelen sok házi készítésű ételben és az üzletek polcain.

A szemközti póluson van nyers méz amely mérsékelt mennyiségben fogyasztva, számos előnnyel jár testünk belsőleg és külsőleg egyaránt hat. Keresztül pozitív hatások van árutovábbítási szabályozás bél-, enyhíti a gyomorfájást, védelem az influenza és a megfázás ellen, stressz csökkentése, gyógyító hegek, és a lista folytatódik.

Legyen óvatos! Nem minden méz, amelyet a szupermarketben talál, nem természetes. Sok kereskedő hamis mézet árul, amely ugyanolyan káros, mint a cukor. Fogyasztás előtt ajánljuk az egyik vizsgálati módszerünket, amelyet a Hogyan lehet felismerni a méh természetes mézét című cikkben talál, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a vásárolt méz nem hamis-e.

Így összehasonlítva a két terméket, élő méz, nem hőkezelt, pasztörizálatlan vezető helyet szerez a cukor előtt, a legegészségesebb ételek közé sorolva.

A tanácsunk az, hogy a cukrot helyettesítsük nyers méz (igazán természetes) amikor csak teheti, akár teljesen törölje is ki az étrendből.
Most, hogy megtudta ezeket az információkat, mit választ, hogy legközelebb édesítse ételeit?

Forrás: Apiterápiás összefoglaló, Constantin Neacsu

Emlékezni!
A méz kristályosodása (cukrozása) természetes folyamat, amely megerősíti a nyers méz tényét, és tanúsítja a kiváló minőséget.
Mivel a méhészeti termékeket természetes eredetű méhekből nyerik, organoleptikus tulajdonságaik tekintetében nem szabványosítottak, színük, ízük, illatuk vagy megjelenésük tételenként változhat, anélkül, hogy befolyásolnák a termékek előnyeit és hatékonyságát.

Fontos!
A méhészeti termékeket 12 hónaposnál idősebb gyermekek számára ajánlják.
Tartsa be a méhészeti termékek címkéjén említett tárolási feltételeket.
Ne lépje túl a napi fogyasztáshoz ajánlott adagot, vagy ha nem említik, ne fogyassza túlzottan.
A bemutatott információ tájékoztató jellegű, és nem helyettesítheti a szakorvosok konzultációját, tanácsát vagy receptjeit.