Mekkora 200 kcal
Kilokalória - kényes kérdés. Egy normális testsúlyú nő számára, aki mindig mérsékelten mozog, napi körülbelül 2000 kilokalória elegendő. Legjobb elosztva több étkezés naponta. Egy snack nagyjából 200 kalória. Tudja, mikor fogyasztott 200 kilokalóriát? A kilokalória mennyiségének helyes megbecsülése nagy kihívást jelent. A nagy adagok kielégíthetnek minket, és mégis csak néhány kilokalóriát tartalmaznak. Más adagok nagyon kicsiek, és sok mindent kínálnak.

Karácsonyi ünnep vs zöldek
Mi is a kalória valójában?
A kalória az élelmiszerben lévő energia, amely akkor szabadul fel, amikor az anyagcserénkben megég. Ez létfontosságú, mert a létfontosságú funkciók, például a szívverés vagy a légzés, viszont kalóriákat fogyasztanak. A kalóriaigényünk akár 70 százalékát arra fordítjuk, hogy életben tartsuk magunkat (= az alapanyagcsere aránya).
Ennek eredményeként az alapanyagcsere sebessége következik be - az emberi test napi kalóriaigénye. Ez fiziológiailag meghatározott, és életkor, nem, súly, magasság stb. Alapján mérhető. A bazális anyagcsere arányának kiszámításához különböző módszerek vannak. Az egyik az úgynevezett Harris-Benedict-formula:
655 + (9,5 x súly kilogrammban) + (1,9 x magasság centiméterben) - (4,7 x életkor években)
66 + (13,8 x súly kg-ban) + (5,0 x magasság cm-ben) - (6,8 x életkor években)
Az alapanyagcsere sebességével azonban csak a szervezet által naponta felhasznált minimális kalóriamennyiséget ismeri. Nem veszi figyelembe, hogy naponta mennyit mozog, sétál az S-Bahn-ra, az irodában lépcsőzik vagy kocog. Tehát szeretné tudni, hogy milyen magas Teljes követelmény kalória szempontjából szükség van egy másik értékre, az energiafelhasználásra. Különböző tényezők alapján számítják ki, amelyek az ember aktivitási szintjén alapulnak.
- csak ülni vagy hazudni: 1,2 (alvás)
- ül, alig van fizikai aktivitás: 1,4 - 1,5 (irodai munka)
- ülni, járni és állni: 1,6 - 1,7 (tanárok, diákok, tanulók)
- főleg állva és sétálva: 1,8 - 1,9 (eladó, pincér, kézműves)
- fizikailag megterhelő munka: 2,0 - 2,4 (gazdálkodók, építőipari munkások)
Ezeket a tényezőket meg kell szorozni az egyes tevékenységek óráinak számával. Ezután adja össze az összes értéket, és ossza el az eredményt 24-gyel. A szám, szorozva az alapanyagcsere sebességgel, megadja a teljes kalóriaigényt.
Miriam 33 éves, 169 cm magas és 56 kg. Ezeket az információkat a Harris-Benedict képletbe írja be.
655 + (9,5 x 56 kg) + (1,9 x 169 cm) - (4,7 x 33) = 1353 = alapanyagcsere arány
(1,6 x 8) + (1,2 x 8) + (2,0 x 1) + (1,2 x 7) = 32,8/24 = 1,4